怎麼吃海帶保護女性乳房
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很多人都知道多吃海帶可預防乳腺癌,爲什麼會這樣說呢?介紹一下:
海帶,又名綸布、昆布,是一種大型食用藻類,以葉寬厚、色濃綠、無枯黃葉者爲上品。研究發現,海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用,是由於其中含有大量的碘,可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內雌激素水平,使內分泌失調得到調整,最終消除乳腺增生的隱患。
海帶雖好,但吃海帶時一定要適量,不要把海帶視爲主菜天天吃,因爲攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。
因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶於水。方法是:將海帶先清洗乾淨後,用水浸泡,並不斷換水,一般用清水浸泡6小時以上。因爲浸泡時間過長,海帶中的營養物質也會溶解於水。
如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不能再食用。中醫認爲,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
爲保護乳腺,除常食用海帶外,女性還應多吃豆類、小麥、玉米、牛奶製品、高纖維低熱量的蔬果,以及甲魚、泥鰍、黃魚、牡蠣、海蔘、魷魚等。而過量攝入咖啡、可樂等刺激性飲料,容易加重乳房的腫脹感;油炸食物和糖類含熱量極高,會加速體內雌激素生成,使乳腺增生更嚴重。
南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血癥,對癌症預防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高,是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
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