骨質疏鬆怎麼辦 骨質疏鬆吃什麼好
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骨質疏鬆患者不妨試試幾種食療方法:
(1)木瓜湯:羊肉100克,蘋果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖適量,鹽、味精、胡椒粉適量。
①將羊肉洗淨,切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗乾淨。木瓜取汁待用。
②羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水適量放入鍋,用武火燒沸後,轉用文火燉,至豌豆熟爛,肉熟,放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。經常食用,補中益氣。?
(2)蘿蔔海帶排骨湯:排骨250克,白蘿蔔250克,水發海帶50克,黃酒、姜、精鹽、味精各適量。
①排骨加水煮沸去掉浮沫,加上薑片,黃酒,小火燉熟。
②熟後加入蘿蔔絲,再煮5分鐘~10分鐘,調味後放入海帶絲、味精,煮沸即起。?
(3)排骨豆腐蝦皮湯:豬排骨250克,北豆腐400克,雞蛋1個,洋蔥50克,蒜頭1瓣,蝦皮25克,黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
①排骨加水煮沸後去掉浮沫,加上姜和蔥段,黃酒小火煮爛。
②熟後加豆腐塊,蝦皮煮熟,再加入洋蔥和蒜頭,煮幾分鐘後熟後調味,煮沸即可。經常食用,強筋壯骨,潤滑肌膚,滋養五臟,清熱解毒。?
(4)紅糖芝麻糊:紅糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。先將黑白芝麻炒熟後,再加藕粉,用沸水衝勻後再放入紅糖攪勻即可食用,每日一次衝飲,適用於中老年缺鈣者。
(5)桃酥豆泥:扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖適量。
①扁豆入沸水煮30分鐘後去外皮,再將豆仁蒸爛熟,取水搗成泥。
②炒香芝麻,研末待用。
③油熱後將扁豆泥翻炒至水分將盡,放入白糖炒勻,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。?
(6)茄蝦餅:茄子250克,蝦皮50克,麪粉500克,雞蛋2個,黃酒,生薑,醬油、麻油,精鹽,白糖,味精各適量。
①茄子切絲用鹽漬15分鐘後擠去水分,加入酒浸泡的蝦皮,並加薑絲、醬油、白糖,麻油和味精,拌和成餡。
②麪粉加蛋液,水調成麪漿。
③植物油六成熱舀入一勺麪漿,轉鍋攤成餅,中間放餡,再蓋上半勺麪漿,兩面煎黃。經常食用,活血補鈣,止痛,解毒。?
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