減肥粥:玉米粥的做法
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玉米減肥粥
材料:玉米、大米
做法:
1.適量大米洗乾淨,將玉米剝掉,洗淨。
2.把玉米和大米放在鍋中,倒入適量清水。
3.大火煮開,小火慢煮二十分鐘左右即可。
玉米的營養價值
1.玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等;相關專題:夏季排毒減肥粥做法大全
2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退;
3.研究人員指出,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力;
4.國外醫學資料介紹,以玉米爲主食的地區,癌症發病率普遍較低,可能是其中富含鎂、硒元素等,抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的穀氨酸,穀氨酸有健腦作用,它能幫助和促進腦細胞進行呼吸,在生理活動過程中,能清除體內廢物,幫助腦組織裏氨的排除,故常食可健腦。
如何挑選玉米
新鮮的玉米如果需要長時間保存,只要將新鮮玉米的外葉去掉(保留內葉),用保鮮膜包裹好放入冰箱冷凍,可以保鮮玉米半年之久。
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