春季養肝吃什麼 推薦三款美味養肝粥
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美味養肝粥
1、豬肝綠豆粥
將綠豆、米洗淨後,放入鍋內加水同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬。熬至8分熟時,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後加入適量食鹽和雞精即成。此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用,適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。
2、薺菜魚片粥
先將鯉魚除鱗洗淨,去掉魚皮魚骨,只要淨肉,切成薄片備用。大米加水煮沸後,加入適量薺菜,煮沸後加入魚片,小火熬煮成粥,放適量鹽和雞精,趁熱食用。此粥有涼血止血、清肝明目的作用。
3、梅花粥
將米煮成粥後,再加入適量的白梅花,繼續煮3分鐘即成。此粥可疏肝理氣,刺激食慾,適合無食慾者食用。
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