臺灣雞排酥炸粉檢出含毒澱粉可致女性不孕
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臺灣民衆近來又陷入“毒食”恐慌中!毒澱粉事件持續延燒,現在可能連吃個炸雞排都有可能中獎!
毒澱粉恐流向小吃攤
彰化地檢署22日會同衛生局人員前往員林鎮一間中盤商稽查,查到業者從去年開始向臺南協奇公司進貨8百多地瓜粉、並混合其他粉類,賣給下游小吃業者,其中,有一款號稱獨家配方的雞排酥炸粉,被檢驗出含有順丁烯二酸高達4270PPM。彰化衛生局憂心,這家中盤商用引進的有毒澱粉,調製成獨家配方的酥炸粉後,恐怕已經流向雲林和彰化員林下游的雞排攤、小吃攤等。 中盤商老闆娘受訪時喊冤:“協奇出貨都是全省的,我們也不知道,被他們搞的不知道該怎麼辦,吃也吃不下,睡也睡不着。毒物專家說,被摻有順丁烯二酸的酥炸粉,通常裏在雞排上,一片有將近100公克,以體重60公斤來算,一年吃下20片雞排,就可能造成不孕或終身洗腎。
驗出2000公斤毒澱粉
毒澱粉查不完,雪球愈滾愈大,再爆有一家澱粉廠淪陷! “衛生署”針對全臺99家澱粉廠展開全面稽查,昨天一部分檢驗結果出爐,在臺南市茂利澱粉廠販售的地瓜粉中,同樣檢出順丁烯二酸20ppm,緊急封存工廠內100包、重2000公斤原料及產品,供貨源頭與最早爆發問題的協奇澱粉廠一樣,來自聯成石化與和美工業原料行“同一串肉糉”。 加上還有不少疑似檢體,全臺很多食品恐淪陷。 “衛生署”食品藥物管理局區管中心主任潘志寬表示,現場已經封存100包原料及產品,擇日銷燬;至於其他澱粉廠的檢體,目前食藥局正加緊檢驗。
深度
從珍珠奶茶到小泡芙食品安全誰來把關?各種“加味劑”也是極大隱憂
你下班在路邊買杯珍珠奶茶犒賞自己,小心,裏頭的粉圓原料可能是毒澱粉。進超商買品牌義美小泡芙”應沒事吧,錯了,那是過期原料製作。那麼,到五星級飯店吃飯總安全吧,也難說,原料商改標示把過期食材賣了進去。21世紀臺灣人的飲食生活竟仍如此危機四伏,食品衛生部門在幹什麼?
雖經過兩年前的塑化劑風波事件,少數幾家黑心原料商污染了整個飲料及食品產業的災難,“政府”和業者卻似都沒有學到教訓。近日臺灣食品衛生管理連續爆發毒澱粉、毒醬油及濫用過期原料事件,令人痛心。吃什麼都不安全。#p#副標題#e#
尤令人感慨的是,在塑化劑風波中因自設研究室而儼然一股清流的義美公司,在科學陣線上堅持的高標準,竟然拗不過後方倉庫裏的低成本考量,輕易就把九千公斤過期大豆分離蛋白原料做成了暢銷的小泡芙,五千多萬顆小點心就這樣送進了消費者肚裏。重點在,義美不是誤用原料,而是明知這批原料2010年即已過期,而該廠繼續使用過期原料達一年多。
義美廠方坦承使用了過期原料,這顯示了幾個問題:一、擺明要賺黑心錢;二、食品衛生管理形同虛設,根本是紙老虎;三、這是業界常態,大家都這樣做。
“衛生署”官員說,義美明知原料過期還用,這是犯罪行爲。但犯罪行爲又如何?當年鬧出塑化劑滔天大禍的元兇金果王負責人,最後僅判刑十四個月,名下兩公司各罰卅多萬元;這樣的輕刑輕罰,難道不是在鼓勵業者以身試法?因爲,該負的責任和所付的代價根本不成比例;而那麼可笑的罰款,恐怕只消賣上幾天的黑心食品就賺回來了,犯了法又如何?
若是義美擺明了賺黑心錢,問題還單純,消費者可以唾棄這個“老朋友”,然後食品衛生單位開罰,“司法單位”追究刑責。但如“政府”是隻紙老虎,怎麼辦?義美過期原料問題一年前就遭人檢舉,但“政府”部門之間來來去去拖了一年多才進行搜索;鬆散顢頇的行政,放任不安全的食品危害民衆,這種紙老虎“政府”現在表演其遲來的震驚、痛斥,又有何用?
更糟糕的是第三種狀況,業界長期使用不知成分或明知而故用的人工添加劑,甚至常態化到了連食品衛生單位都習以爲常的地步,人人都缺乏“不法”的警覺,前年若不是“衛生署”楊技正挺身舉發塑化劑,許多情況是視若無睹帶過,或知道了卻不做聲,也可能是懼於業者勢力或收受利益而隨波逐流。果真如此,民衆的健康豈不與之俱沉?
事實上,除了毒醬油、毒澱粉或過期原料,多年來深入廚竈的各種“加味劑”,也是極大隱憂。不論固態、液態或氣態添加物,近年都用得極爲廣泛,包括夜市滷味攤廣泛使用的一瓢不超過五元臺幣的滷味粉,固能創造神奇的味覺,卻不是人們想像的傳統食材熬成,主要都是化工原料調製。這些添加劑進入人體,短期不會有劇烈反應,但累積、沉澱到超過承受的臨界量,必然在體內爆發反應。 這些本來就不該進入人體的東西,必須仰賴行政體系的規範和把關,才能使人免於危害。但在無法確知官員能稱職守門的情況下,民衆只能儘量設法避免病從口入,除盡力辨識法令要求的食品標示外,消費者要對商品的成分、營養標示、生產履歷作出嚴謹要求。甚至,要不辭麻煩地打電話去詢問供貨來源,若得知上游供貨來化工原料行”,便拒絕購買。這遠比“政府”抽檢來得直接有效。
義美使用過期原料製做小泡芙,遭罰款十五萬元;販售毒澱粉的協奇與怡和,則僅分別罰款六萬。相對於他們製造的危險和恐慌,如此荒唐的罰款,只證明衛生部門真是紙老虎。現在,請“朝野立委”立刻捲起袖子,好好把這部“食品衛生管理法”裝上牙齒吧!
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