毒雞蛋消息:臺灣再爆毒雞蛋風波
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最近毒雞蛋事件影響甚大,據悉臺灣地區最近也遭遇了毒雞蛋風波。一起去了解一下吧。
臺灣毒雞蛋風波
據報道,繼歐洲等地出現芬普尼雞蛋後,臺當局“農委會防檢局”也確認臺灣地區雞蛋驗出數據偏高的芬普尼。昨天,臺當局“農委會”緊急召開會議,決議從21日12點到22日12點啓動24小時全臺蛋雞廠大抽檢。
近期歐洲國家發生“毒雞蛋”危機,由於大量雞蛋被懷疑遭到殺蟲劑芬普尼污染,超市紛紛下架雞蛋。芬普尼是殺蟲劑的一種,廣泛被用於除去跳蚤、頭蝨類害蟲。攝入大量的芬普尼對人體可能產生負面影響,除了傷害肝、腎、甲狀腺外,還可能出現噁心、嘔吐、癲癇等症狀。
臺當局“農委會”昨晚緊急發佈通知,今天早上將與“食藥署”及“環保署”共同召開“全臺雞蛋驗出芬普尼殘留事件”記者會,對外公佈目前已知的檢驗數據。
據瞭解,全臺依照蛋雞廠的多少,被分配不同的抽驗廠數,全臺共被要求抽驗2015廠,其中蛋雞廠大多集中在彰化縣和屏東縣,彰化縣被要求抽驗886廠,屏東縣則抽驗302廠。臺“防檢局”也要求,今午前要全數完成抽樣,且三天內須完成檢驗報告。
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1、嗅氣味,用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣,然後用鼻子嗅其氣味,良質鮮蛋有輕微的生石灰味。
2、新鮮蛋的蛋殼比較粗糙,上附一層霜狀粉末;陳蛋蛋殼光滑有亮光;受雨淋或受潮發黴的蛋殼有灰黑斑點;臭蛋外殼發烏,有的還有油漬。
3、把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃。鮮蛋音實,貼蛋殼,無晃動感,臭蛋有喳喳聲,空頭大的有空洞聲。裂紋蛋有啪啦聲。
雞蛋的營養價值
1、蛋白質豐富
雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質,與其他富含蛋白質的食材相比,如培根、牛肉,雞蛋的性價比要高得多。
2、雞蛋保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質“葉黃素和玉米黃素”,能保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。
3、預防癌症
雞蛋中含有較多的維生素BZ,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微最元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。
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