秋風起肺燥猛 食療養肺清秋火
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秋風起,又到好吃的饕客嘴饞的時候,然而燥熱、寒涼的飲食可能令肺部受寒風燥。因此在秋季開始之際,中醫認爲要用食療養肺,調養生息,否則秋燥傷肺,則冬季來臨時易出現肺系疾病,所以秋季養肺顯得尤爲重要。
日常飲食養肺
秋天燥邪爲盛,最易傷人肺陰。此時可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣之功。古代醫書提到:形寒飲冷則傷肺。是說如果沒有適當保暖、避風寒,或者經常吃喝冰冷食物飲料,則容易損傷肺部機能而出現疾病。
藥補養肺
藥補則應適當配以養陰生津潤肺的中藥,這些藥物種類較爲豐富,如西洋參、太子參、沙蔘、麥冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、蘆根、白木耳、黑木耳、龜板、鱉甲、地黃等,都適於在秋季使用。當然,在使用這些藥物時也要有所選擇,“凡藥能治病,一定要對症。”因此,強調必須在醫生指導下,對症下藥,不能濫服,特別是對於青少年和兒童及老年患者來說,秋季忌濫用補藥。
藥粥養肺
①百合杏仁赤豆粥(清肺火):百合10克,杏仁6克,赤小豆60克,白糖少許。先將赤小豆洗淨,加水適量,與粳米一起,先以大火煮沸,然後在半熟的粳米鍋內加入百合、杏仁、白糖,以文火同煮至熱即成。適用於肺陰虛,虛火旺盛,素有口乾、口苦者。
②枇杷梨皮川貝飲(潤肺止咳): 枇杷葉15克,鮮梨皮15克,川貝10克。以水煎煮取汁去渣代茶飲。適用於肺熱,口乾咳嗽者。
③黃芪山藥粥(補肺氣):黃芪30克,山藥30克,粳米50克。先用水煮黃芪取汁去渣,再用汁煮山藥、粳米做粥,晨起空腹食用。適用於肺氣虛,容易感冒者。
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