飲食健康:冬季7款益氣強腎食療方
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傳統醫學認爲,腎爲先天之本,生命之源,有藏精主水、主骨生髓之功能,所以腎氣充盈,則精力充沛,筋骨強健,步履輕快,神思敏捷,腎氣虧損則陽氣虛弱,腰膝痠軟,易感風寒,生疾病等。
冬季腎臟機能正常,可調節肌體適應嚴冬的變化,否則,會使新陳代謝失調而引發疾病。所以,冬季注意對腎臟的保養是十分重要的。
7款食療方方益氣強腎
1、枸杞豬肝湯
豬肝100克,枸杞子50克,黃酒,精鹽,蔥段,薑片,胡椒粉,豬油各適量。將枸杞子去雜,洗淨,切成片。鍋燒熱,放入豬油,下豬肝片煸炒,加入黃酒,蔥段,薑片,精鹽,繼續煸炒,加入清水適量,放入枸杞子共煮,煮至豬肝熟透,再加胡椒粉調味。
功效:滋腎,潤肺,養血,補肝,明目
2、烏骨雞燉板栗
鮮板栗10枚,烏骨雞1只,生薑1塊,精鹽適量。鮮板栗去殼取慄仁備用;烏骨雞褪毛,去除內臟,洗淨晾乾;將烏雞、板栗仁同入砂罐中,加清水沒過雞與慄,放生薑入水中,加蓋文火燜2小時。起鍋加少量精鹽食用。
功效:烏雞甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補肺腎。板栗補腎強筋。兩種食物同用,可按秋時補肺,亦爲冬季補腎做好準備。
3、當歸生薑羊肉湯
當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。將羊肉洗淨、切塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1~2小時,吃肉喝湯。
功效:溫肝補血、散寒暖腎。
4、菟絲子粥
菟絲子30克,粳米150克,白糖若干。將菟絲子洗淨並搗碎,放入砂鍋,加適量清水,小火煎湯,去渣取汁,再加淘淨的粳米煮粥,待粥快好時加入白糖,稍煮片刻即可食用。
功效:補腎益精、養肝明目、益脾止瀉。
5、靈芝北芪瘦肉湯
黃芪15克,靈芝10克,瘦豬肉150克。瘦豬肉切成小塊,加水適量,放入黃芪、靈芝,煮至豬肉熟爛,細鹽調味即可。
功效:有補脾益氣、滋補強壯、補益精氣、扶正培本等功效。
6、蜂蜜松仁粥
松子仁30克,粳米150克,蜂蜜若干。松子仁洗淨,搗成泥狀,與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中,加適量清水,用大火煮沸,再換小火煮成粥,稍溫後調入蜂蜜便可食用。
功效:可補腎益脾。
7、枸杞核桃麻雞丁
枸杞90克,核桃仁150克,黑芝麻50克,嫩雞肉600克。將去皮的核桃仁用溫油炸透,放入枸杞,立即起鍋瀝油。鍋燒熱注入素油,待油五成熟時投入雞丁,炒熟,放入核桃仁以及枸杞炒勻即成。
功效:有養肝益腎之效。
冬季補腎的5個健康貼士:
1、注意保暖
保暖是冬季裏尤爲重要的一點,保暖不僅能抵禦寒氣進入,幫助預防感冒。還能有效緩解女性痛經的症狀,保腎養腎的效果。
2、多吃補腎食物
生活中很多食物都能夠幫助起到益氣補腎的作用,可以多吃一些韭菜、生蠔、蜂蜜、山藥等益腎食物,因此冬季飲食中應注意多食用一些對身體有益處的食物。
3、冷水洗臉
大家都知道冷水洗臉能起美膚的效果。冷水洗臉能幫助提神醒腦,還可促進面部血液循環,幫助增強機體抗病能力,起到刺激血液循環,幫助保健養生。
4、溫水漱口刷牙
冬天用溫水刷牙和漱口,才能進行正常的新陳代謝,保護好牙齒就是保護好腎。中醫認爲牙齒不好,說明腎已經虛虧了。
5、睡前泡泡腳
中醫養生保健,最受推崇的就是泡腳,泡腳能幫助促進血液循環,緩解失眠。還能幫助強身補腎、起到通便的效果。
最佳泡腳時間:晚上9點。
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