長期食用餅乾會造成營養不良!
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餅乾的主要營養成分是碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等,整體營養不夠均衡。不要小看餅乾的熱量,有些種類餅乾內藏的脂肪含量可是高得驚人。可能你在品嚐品種繁多的美味餅乾時,不知不覺就在身體上囤積了肥肉。
因此餅乾好吃,但要吃得其法,才能健康地爲你增添能量。
首先,選購餅乾時儘量選擇低脂、低糖和低熱量的餅乾。購買時要留意包裝上的營養標籤,不要選擇脂肪高、糖分高和卡路里高的品種就可以了。
其次,吃餅乾時要多喝開水。一般餅乾都很乾,水分可以使餅乾中的澱粉質膨大,容易吃飽,這樣就可以控制分量。
第三,少吃威化餅乾。威化餅乾中的奶油脂肪含量很高,每塊有熱量43千卡,而且密度低,吃不飽,所以吃多了也不容易覺察。
第四,不同的餅乾種類在某些營養素上還是有一定差別的。比如注重低糖的餅乾,會把含糖量標註在碳水化合物的下面,而含有麩皮成分的餅乾則注重的是膳食纖維的含量,往往也會標註膳食纖維。蘇打餅乾是鹼性食品,它能中和胃內過多的胃酸,胃病患者可以選用。因此,人們可以根據自己的需要來選擇合適的餅乾。
再次強調,因餅乾的主要營養是碳水化合物,長期食用會造成營養不良,因此,餅乾只能當小吃。一般每次吃2~3片即可。而肥胖或需減肥人士、高血壓、糖尿病患者人羣不宜多食。以往,許多人都會根據口味來選擇,重口味輕營養,而現在要把營養作爲選擇餅乾的一項重要指標,聰明地購買,讓自己吃得明白。
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