減肥好幫手 南瓜減肥食譜
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南瓜減肥法
南瓜熱量比米飯還低,但是營養豐富,食用後會有飽腹感,因此,完全可以用南瓜來代替主食。同時,也可以將其作爲兩餐中的點心。在烹飪的時候,可以用煮或者是蒸的方法,甚至還可以煮成南瓜紅豆湯,既補血又養顏,最重要的是能夠促進腸道蠕動,有助於減肥瘦身。
南瓜減肥原理
南瓜熱量低,不會增加人體負擔。同時,它含有大量可以降低血糖,促進胰島素分泌的成分,對瘦身幫助很大。另外南瓜中還含有豐富的膳食纖維,有助於促進腸道蠕動,增強消化能力。而其含有的不飽和脂肪酸,也有利於通便利尿,有助於清理腸道。
南瓜果實中的果膠吸附力很強,能夠黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質,保護消化道黏膜,對消化道潰瘍有一定療效,還能黏結膽固醇,防止動脈硬化,對保證腸道健康起到很大作用,而南瓜中含有大約7%~17%的果膠,增強腸道保健效果明顯。
南瓜飯
南瓜飯是南瓜烹飪中最爲常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的慾望,又能夠有效降低熱量,促進消化,保證身材。
材料:南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升
製作方法:
①將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用
②炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱,然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘
③倒入洗淨的大米與南瓜炒勻,然後加入約500毫升清水,使其剛好沒過大米,蓋上鍋蓋轉爲中火燜10分鐘,然後打開蓋調入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可。
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