肉類需求跟氣溫有關?外媒稱吃肉致全球變暖
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隨着時間的推移,全球變暖越來越嚴重。那麼導致全球變暖的原因有哪些呢?最近有外媒稱全球變暖跟肉類的需求有關,而受訪者表示,全球變暖跟尾氣有着莫大的關係。下面詳細去了解一下吧。
吃肉致全球變暖
據德國《新德意志報》11月22日報道,中國國家應對氣候變化戰略研究和國際合作中心主任李俊峯指出,畜牧業是位列煤炭、石油和天然氣燃燒之後的全球第二大溫室氣體來源。“不僅是中國,全世界都必須減少畜牧業產生的溫室氣體。”聯合國糧農組織的數據顯示,全球人類製造的溫室氣體中14.5%來自於畜牧業:從飼料的種植與加工、牲畜棚圈供暖、肉類加工到運輸至消費者。來自反芻牲畜消化道的氣體也在其中佔很大比例。
聯合國糧農組織指出,畜牧業每年製造的溫室氣體總量產生的升溫效應相當於71億噸二氧化碳當量,而作爲肉類和奶製品來源的牛是最大的氣體制造者,它們會大量排出溫室氣體甲烷。
因此,牛肉在名單上排名非常靠前:聯合國糧農組織數據顯示,每生產1千克牛肉蛋白質相當於排放了300千克二氧化碳當量。就綿羊和山羊而言是165千克二氧化碳當量,生產牛奶、禽類製品和豬肉相對應的二氧化碳當量則分別低於100千克。
報道稱,儘管尚未達到德國的水平,但隨着富裕程度的提高,中國人的肉類需求在不斷增加。據位於舊金山的環保組織野生救援協會計算,2015年中國人均肉類消費量爲63千克,生產這些肉類產生的人均溫室氣體,其升溫效應相當於876千克二氧化碳。
作爲對比,德國聯邦營養和農業部的數據顯示,德國人2014年人均肉類消費約88千克。“中國人均肉類消費量仍低於美國等國家,”來自綠色和平組織的李一方說,“但中國的肉類消費量已經是中國營養學會建議量的兩倍。”
因此,中國政府今年5月啓動了一場號召減少肉類消費量的宣傳行動——在李一方看來,成效一般。“重要的是讓人們瞭解吃肉帶來的健康風險和對環境的影響,但一場宣傳運動不足以終止肉類消費的增加。”他認爲,中國的經濟政策不如說是在扶持畜牧業發展。“雖然近年來豬肉消費量的增幅有所回落,但預計未來幾年的平均增幅仍在1%到2%之間,”李一方說。
野生救援協會預計2030年中國因肉類消費產生的人均溫室氣體約爲1.2噸二氧化碳當量,該組織估計屆時中國的人均肉類消費量將增至94千克。中國社會科學院農村發展研究所教授李國祥說:“在中國,吃肉意味着生活質量的提高。”他指出,城市家庭的肉類消費量仍遠高於農村家庭,“隨着城市化程度提高,肉類消費量也將增加。”
英國皇家國際問題研究所去年的一項調查顯示,肉類消費在發展中國家仍有很高的社會聲譽。該研究所就相關問題詢問了中國、巴西、美國和英國的居民,恰恰在中國,肉類被視爲健康飲食的一部分。
“如果我們不該吃肉,那爲什麼人們現在變得更加長壽?”調查援引一名受訪者的話說,“以前人們的壽命只有五六十歲,現在至少能活到70歲或80歲,只吃蔬菜不足以提供全面的營養。”其他受訪者指出,沒有其他食物能在口味上替代肉類。此外,中國的受訪者認爲汽車尾氣纔是更嚴重的問題。
吃肉導致會不會導致全球變暖我們並不知道,但是我們知道吃肉對人體的好壞。
吃肉的好處
1.牛肉最讓你強壯健肌的肉。
2.羊肉最滋養溫補的肉。
3.豬肉補鐵最需要的肉。
4.雞肉煲湯最香美肉。
5.海魚蝦肉微量元素最多的肉。
6.豆腐,脂肪最低“植物肉”。
吃肉的危害
1.中毒
由於動物被殺之前的恐懼,以及被殺之中的痛苦,使身體中的生化作用產生了極大的變化。致使毒素遍佈全身,而使得整個屍體都被毒化了。
2. 致癌
世界衛生組織下屬國際癌症研究機構(IARC)在2015年10月26日宣佈加工肉製品爲“致癌物”,並將生鮮紅肉,即牛、羊、豬等哺乳動物的肉列爲僅次於前者的“致癌可能性較高”食物。
3.心腦血管疾病
肉吃多了會增加心腦血管疾病風險。動物性食物中的飽和脂肪酸增加心血管疾病風險,紅肉增加結腸癌風險。“動物性的食物,一般來說,飽和脂肪酸比較高,都夾雜一些脂肪在裏頭,牛奶如果說你喝的不是脫水的牛奶,那麼它飽和脂肪酸也比較高。所以你吃的太多的話,這個飽和脂肪酸增加心血管的風險。
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