飯店自制藥膳不講藥理 須“辨體施食”
本文已影響1.19W人
本文已影響1.19W人
時下不少飯店宣稱,藥膳中的中藥能輔助治療某些疾病或具有保健作用,食用藥膳可“有病治病,無病健身”,因此吸引了不少顧客。某醫院的中醫師金女士與朋友到一家酒店吃飯,服務員極力向她推薦一款自制的藥膳。李女士便詢問藥膳所用的中藥材料,當服務員報出中藥名稱後,李女士發現這種藥膳裏所用的幾味中藥,從藥理上講與飯店所宣稱的滋補作用竟完全相反,食用後不但起不到滋補保健作用,反而有可能損害身體健康。
上海市中醫醫院大內科主任董耀榮教授指出,在4000餘種常用的中藥中,有500餘種可作藥膳原料,這些“藥食同源”的中藥與食物配伍、應用時都需要遵循中醫理論,使它們之間互相補充,協調一致,否則就會出現差錯或影響效果。中醫對藥膳有着嚴格的禁忌,主要包括藥物配伍禁忌、藥膳與食物配伍禁忌、食物配伍禁忌和疾病忌口等。某些飯店的藥膳配方隨意亂配,有的甚至違背了藥理特性,給市民的健康埋下諸多隱患。如人蔘是滋補良藥,但人蔘藥性偏溼熱,適於補氣,可用於脾虛等症,卻不宜爲陽熱體質或某些慢性病人服用;當歸可用來補血、活血,但也有不適用的人羣。
專家表示,製作和食用藥膳,最重要的一點就是“辨體施食”,根據各人體質的特點,選擇合適的食物,才能調整體質、有利健康,在防病於未然的同時,起到良好保健作用。
辨證施治盆腔炎 膳食輔助治療
吃什麼藥膳可以調理氣虛體質
自然流產者的藥膳食療方
氣虛體質如何藥膳調理 推薦4款食療方
冬季止咳藥膳食譜 吃這幾種藥膳比吃藥還管用
飯店藍莓山藥的做法 自制健康低糖山藥甜品
不用節食的減肥藥膳
自制五款藥茶調理便祕
不孕不育中醫藥膳來調理
怎麼因地制宜食用藥膳方法
女性如何自制藥膳有效快速補血
婚後不孕不育的調理藥膳
月經不調易致不孕 三款藥膳幫你調理身體
藥膳食譜大全
全家制售假藥 教你如何辨別假藥
女性如何有效快速自制補血藥膳
孕期食療藥膳 妊娠期藥膳大全
不孕不育的治療及調理藥膳
女性不孕怎麼辦 調理不孕的食療藥膳
自制藥酒有隱患 自制藥酒注意事項
治牙痛用藥講究須知
四個因素引發不育 六種藥膳調理身體
有效調理男性腎氣不足的食療藥膳
自制中藥藥膳 令你容顏煥發
如何製作抗癌藥膳
港貨店進口藥沒審批也是假藥 真假藥如何辨別
兩小夥自制催情藥水試藥 引發身體不適遭批自作孽不可活
預防腫瘤必須講究膳食結構
食管癌患者的藥膳調理
四款食療藥膳調理女性經期不適
如何去色斑 中醫自制藥膳讓您不做“斑女郎”
杭州藥店管理規定實施 銷售藥品資格明確規定
中藥食療補血藥膳方