豆漿配油條 小心老年癡呆症
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老年人最喜歡的早餐可能就是豆漿配油條了,因爲很多的時候,我們在早餐店裏會看見老年人這樣吃,老年人喜歡吃,沒有錯誤,但是油條這樣的東西是沒有多少營養的,吃多了,還會誘發老年癡呆疾病,所以老年人不能常吃油條。
老年人易患老年性癡呆症,這是由於大腦萎縮引起的一種精神障礙性疾病。主要表現爲健忘,對於外界事物漠不關心,思維間斷,大事忽略,小事糾纏,情緒不穩。
這種病除遺傳因素外,與人體攝入的金屬鋁有關。鋁對腦神經是有害的,腦對鋁有親合性,腦組織含鋁過多,能催人衰老,記憶力減退,智力低下,行動遲緩,有人用X射線及電子顯微鏡發現,老年性癡呆者的腦組織內含鋁量超過正常人的4倍,甚至30倍,在體內超過正常人的5至10倍。
而油條、油餅這類食品中含鋁較多,這是因爲在炸油條時面中摻入了硫酸鉀鋁(明礬),以一個50克重油條來說,就含鋁10毫克左右,如果每天吃2根油條,1個月可攝入鋁600毫克。
一般體重70公斤的正常人體中,只含61毫克,就這些也正是人體所需要的。爲了預防老年性癡呆,宜少吃或不吃加入明礬的油條、油餅。
老年人預防老年癡呆要注意多食用一些對於大腦健康有關的食物,還有就是,老年人的早餐一定要講究營養搭配,早餐要吃的好。
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