秋季老人飲食 入秋後應該吃什麼
本文已影響1.19W人
本文已影響1.19W人
養生和保健已經成爲現代生活的一種時尚,許多人都在關注養生,不僅僅是年輕男女,更多的是中老年人羣!你們知道秋季中老年飲食需要補充哪些嗎,中老年營養飲食應該怎麼搭配呢?今天和小編一起去看看中老年飲食養生究竟應該怎麼做吧!
老年人秋季養生食物
進入秋季之後,大多數養生認識都知道秋季應該滋陰補腎,但是具體的爲了減少乾燥的氣候對人體的不利影響,飲食調節很重要!中醫上說,秋季最重要的就是滋陰潤燥,我們可以選擇一些具有補水效果的水果代替,例如龍眼肉、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉等等。
另外秋季之後,大家應該少吃辛辣的食物,因爲這些食物容易造成乾燥,經常吃些酸的食物能夠改善狀況!老年人大多肝腎陰虛,加上很容易燥熱會引發各種肺部疾病,所以飲食上就更要做到生津潤肺!多吃些冰糖,梨子鴨子等食物!
適合秋季老年人食用的食品還有
蓮子
既能祛餘暑,又能滋補強身,是秋天適時補品。
山藥
其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼,有病無病,均適合食用。
白扁豆
初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消餘暑、化暑溼、健脾胃、增食慾。
蓮藕
生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃養血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。
黃鱔
入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鮮段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
栗子
有健脾養胃、補腎強骨的作用。
胡桃
能補腎固醇、溫肺定喘,又能益氣養血、潤腸通便。
紅棗
秋食紅棗,可滋陰潤燥、益肺補氣,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
秋季進補註意事項
1、食物營養是人體生長髮育和新陳代謝的物質基礎,對中老年人來說更顯得重要,它是提供機體抵抗力,與疾病作鬥爭的物質條件。人進入老年以後,細胞活力下降,分解代謝超過合成代謝的速度,組織器官老化,消化吸收功能降低,身體大多不如從前,更需要充足的營養性物質,來供給修補和恢復各種組織器官,以維持其生理功能。針對冬令食慾較旺盛,吸收功能較好的特點,要適當選擇高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。
老人吃魚的好處多吃魚對老年人養生很有好處。由於魚脂肪裏所含的脂肪酸,是促進大腦發達的最高物質。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助於減少大腦的炎症,保護大腦的血液供應。
2、要根據自身情況,確診虛證所在,在專業的中醫大夫指導下有針對性地進行滋補,並堅持在整個冬天都進行。供給中老人的食品中應該含有豐富的硫痠軟骨素和優質蛋白質。魚類蛋白質的結構特點是易被機體吸收,所含氨基酸也很全面,海魚類含有較豐富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸,具有抗血栓、促進血液流暢的作用,對心臟血管系統疾病的防治十分有益。除了甲魚、烏魚、鰻魚、鯽魚、桂魚、黃鱔、泥鰍等魚類外,還有海蔘、燕窩、芝麻、豆腐及製品、動物胖腎、人蔘食品、海產軟體生物、各種乳汁及乳製品、豆奶粉等,都有較好的營養價值。適量飲一點滋補類藥酒或葡萄酒、果酒等,對健康也有幫助。肉湯、骨頭湯、雞湯都可以在日常膳食中恰當搭配,植物油脂中富含不飽和脂肪酸,這是人體不能自身合成的,而它又是人體必需的脂肪酸。要全面衡量油脂的營養價值,單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的含量組成比例是關鍵,所以老年人要多進食植物油類,少進食動物油脂,以防止高脂血症的形成。
3、若本身原已有病,選用進補之物要適當,最好遵照醫囑,不可盲目進補。比如糖尿病人,可用生曬參等作爲進補品,但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者,則不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品,如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因爲進食這類食品和藥物,反而會助長病情發展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高,結果越補越糟。
秋季應該吃什麼水果 秋季應該吃什麼水果
秋吃果冬吃根 入秋後多吃這6種食物
秋季養生多吃應季水果 秋季養生食療大全
秋季減肥從飲食入手 一天多瘦一斤
秋天解燥吃柚子 秋天的柚子應該怎麼吃
秋季飲食養生 要懂得爭蜂吃醋
秋季減肥吃什麼食物好?
入秋後多吃10種水果 整個秋季少生病
秋季老人飲食要注意這5大禁忌
秋季爲什麼會上火 女人秋季上火吃什麼
初秋飲食 秋季多吃這些蔬菜可防治疾病
秋季飲食 秋季進補宜滋陰潤燥
秋季咳嗽吃什麼食物好
孕前飲食該吃什麼,秋季備孕期吃啥易懷孕
秋天應該喝什麼茶
產婦吃什麼好 秋季產婦飲食原則要知道
男人秋季飲食三大禁忌
秋季怎麼吃不長秋膘 3個飲食技巧快速瘦
10種最適合秋補的食物 秋季吃什麼
秋季防燥該怎麼做 第一步是注意飲食
秋天吃南瓜很養生 秋天應該怎麼吃南瓜
秋季減肥應避免吃的食物
秋季男人應該如何養生?秋季養生推薦食譜
中秋節應該送什麼 今年中秋節送什麼好
秋季備孕吃什麼好 這些飲食原則要注意
秋冬季節飲食保健需要注意什麼
秋季補腎吃什麼食物?
進入秋季 減肥我們應該這樣做
飲食調理應該多吃什麼
秋季孕婦吃什麼好 孕婦秋季食譜推薦
秋季晚餐吃什麼 秋季晚餐減肥食譜
秋季養生吃什麼好 秋季養生食譜大全
秋季減肥吃什麼好 秋季飲食減肥全攻略