孕婦催乳鯽魚湯怎麼做?4款催奶鯽魚湯的做法
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民間都很流行喝鯽魚湯給產婦催奶,事實證明,這個飲食方法能夠迅速的幫助產婦滿足奶水不足的危機,下面小編就介紹幾款催奶鯽魚湯的做法。
鯽魚香菇湯
材料:鯽魚、香菇、青菜、冬筍。調味料:鹽。
做法:
1.鯽魚去除內臟,直接用清水沖洗乾淨,控幹水分備用。
2.鍋中放入少許的植物油燒熱,把鯽魚直接放入油鍋中炸成金黃色。
3.香菇用溫水泡發,冬筍剝去外殼、切片,青菜清乾淨備用。
4.加入適量的清水,使用大火煮開,然後轉至小火煮約20分鐘,加入適量的鹽調味即可。
砂仁鯽魚湯
主料:砂仁3克,鮮鯽魚1尾(150克)生薑,蔥,食鹽適量。
做法:
1、鮮鯽魚去鱗、腮,清水沖洗乾淨,把清洗好的砂仁放入魚腹中。
2、裝有砂仁的鯽魚放入鍋內,加入適量的清水,用微火燒開。
3、鍋中大火燒開,放入生薑、蔥、食鹽,這樣就能夠吃魚飲湯。
鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚1條(約250g),豆腐400g
調味料:黃酒5g,蔥花、薑片各3g,精鹽2g,味精1g,,食油30g
做法
1.豆腐用刀直接切5cm厚的薄片,放入鹽沸水中燙5分鐘後打撈出來瀝乾水分備用。
2.鯽魚去鱗、腸雜,在魚肉深上抹上少許的料酒和鹽漬10分鐘即可。
3.鍋中放入食油,燒至5分鐘,下入薑片爆香,接着放入鯽魚煎制兩面煎黃,加入適量清水,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味後勾薄芡,最後撒上蔥花即可。
氽湯鯽魚
食譜原料:鯽魚400克,冬筍15克,香菇(鮮)15克,冬瓜300克,蝦米5克,豌豆苗50克,小蔥15克,姜10克,黃酒15克,味精3克,鹽10克,胡椒粉3克。
製作方法:
1.魚去鱗、鰓、剖腹去內臟,把魚放到案板上,把其魚肉兩面剖切花刀。
2.冬筍去殼、老根,清洗乾淨,切成薄片備用。香菇去蒂清洗乾淨切片;冬瓜清洗乾淨,直接去瓤,切薄片;蝦米、豌豆苗清洗乾淨備用。
3.炒鍋內放置旺火,豬油、薑片慢慢融化稍炒,魚下鍋煎制兩面略煎,下蔥結、黃酒及清水1000毫升,一起大火同煮。
4.待煮沸,依次下入冬筍片、香菇片、冬瓜片、蝦米、豌豆苗、精鹽等,轉入旺火同燒。
5.最後一步就是撒上調味品即可。
催奶鯽魚湯的做法其實很是簡單,而以上的餓這四款食譜都能夠很好的解決其奶水不足的問題,而爲了能夠很好的緩解這個問題,女士們奶水不足就遲遲這些食物吧!
產後喝催乳湯要注意兩個問題:
1、掌握乳腺的分泌規律。
一般孩子生下來以後,乳腺在兩三天內開始分泌乳汁,但這時的母乳比較粘稠、略帶黃色,這就是初乳。初乳進入嬰兒體內使嬰兒體內產生免疫球蛋白A,從而保護嬰兒免受細菌的侵害。開始初乳的分泌量不很多,加之嬰兒此時尚不會吮吸,所以看似好像無乳,可是若讓嬰兒反覆吮吸,初乳就會“通”了。大約在產後的第四天,乳腺開始分泌真正的乳汁。
2、注意產婦身體狀況。
民間常在分娩後的第三天開始給產婦喝鯉魚湯、豬蹄湯之類,這是有一定道理的。若是身體健壯、營養好,初乳分泌量較多的產婦,可適當推遲喝湯時間,喝的量也可相對減少,以免乳房過度充盈瘀積而不適。如產婦各方面情況都比較差,就吃早些,量也多些,但也要根據“耐受力”而定,以免增加胃腸的負擔而出現消化不良。
此外,如是順產的產婦,第一天比較疲勞,需要休息才能恢復體力,不要急於喝湯,而採用剖腹產的產婦,下乳的食物可適當提前供給。總之,醫院的醫護人員會正確地指導你喝“催乳湯”。
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