土豆鯽魚湯的做法及飲食禁忌
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土豆鯽魚湯的做法我老公早就教過我,我老公是我家公認的大廚,什麼菜都會做,平時一做鯽魚湯他就說鯽魚身上都是寶,我都記住了。營養價值高,脂肪少,吃起來甜甜的,還不會發胖,鯽魚的味道也特別的好吃,肉質還不油膩,孕婦食用還能下乳。下面就和大家說說土豆鯽魚湯的做法及飲食禁忌。
木瓜黃豆鯽魚湯
食材主料鯽魚500g豬骨150g輔料木瓜適量黃豆適量鹽適量姜適量鹽適量步驟1.鯽魚,木瓜,豬骨,黃豆,姜
調料:鹽,胡椒粉 2.黃豆放幹鍋裏炒下 不需要炒熟 炒到聽到噼裏啪啦的聲即可 或有點變色
3.炒過的黃豆泡進水裏,洗淨不趕時間可以洗淨之後放乾淨水浸泡着,等煲湯時連水帶豆倒入湯鍋煲湯
4.砂鍋裏放足夠的清水,放進黃豆,豬骨煲着先5.鯽魚洗淨內臟
5、一邊煲湯的鯽魚 我不刮魚鱗,魚鱗有魚鱗的營養。6、熱油鍋放薑片鹽煎香。7.放鯽魚煎 2面煎黃8.倒入一碗水 記得大火煮。
9、倒入一碗水 大火煮開10.倒入砂鍋一起煲湯11.鯽魚加入湯鍋 大火煲12.因爲木瓜很容易煲綿的 所以先煲魚湯 煲1小時左右13.木瓜削皮切厚塊 加入已經煲了一小時的魚湯裏 繼續煲14.小火煲20~30分鐘 即可 這看個人喜好木瓜的軟硬度來確定時間。15.放鹽調味胡椒粉(可不放)
鯽魚湯的搭配禁忌:鯽魚相剋的食物。鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
上面的這些就是土豆鯽魚湯的做法及禁忌,家裏有老人或孕婦都可以做來吃。秋天的時候天氣乾燥,愛上火。鯽魚湯不只能清熱解毒還能下奶。
喝這個湯最好了。我妹妹做月子的時候,我媽媽就天天給她做鯽魚湯下奶,效果特別的好,妹妹奶水充足。寶寶吃的白白胖胖的。可愛極了。
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