老年人不宜吃煎鱼
本文已影响7.31K人
本文已影响7.31K人
最近,研究人员对5231名年龄在65岁以上的老年人进行了调查研究。这些老年人被分为两组,其中一组的成员有一个共同的特点就是喜欢吃金枪鱼或者其他种类的鱼,另外一组则无此嗜好。
整个试验持续了长达十几年。
实验结果显示那些经常吃鱼并且习惯于用炖或烤的方法进行烹饪的老年人患中风的几率比那些平均每月吃鱼少于一次的老年人低30%左右。相反,那些喜欢吃鱼排三明治或其他形式的煎鱼,并且平均每周至少吃两次的老年人中风的可能性就比不吃的人高出40%之多。
通过分析,研究人员发现,经常食用炖鱼或烤鱼的老年人会摄入大量的某种特殊的脂肪酸,这种脂肪酸对人体的血管、血压等方面都有好的保健作用,此外还能抵御一定的炎症,对于降低中风风险很有帮助。恰恰相反,用油煎的方法烹饪鱼或制成鱼排三明治会使鱼肉丧失其本身富含的鱼油等对人体大有好处的成分,而且还会减少脂肪酸的摄入,加大中风的可能性。
研究人员同时还指出,食用煎鱼对老年人患中风的影响还需要考虑其他几方面因素,包括鱼本身是否受严重污染、烹饪准备工作的方式以及个人生活饮食习惯等等。
老人不宜吃哪些食物?
患有血友病的病人不宜吃鱼
这样煎鱼不粘锅
老人吃鱼有什么好处 5类鱼老人不能吃
老年人健康宜常吃虾皮!
提醒:老年人宜多吃猪蹄
中药煎煮前宜泡不宜洗
老人饮食 老人吃早餐的三宜三不宜
夏季老年人养生不宜吃哪些食物
老人不宜多吃粉丝
老年人不宜多吃的四种食物
煎鱼不粘锅小秘诀 这样煎鱼省油又不粘锅
老年人吃什么鱼最好 4种鱼可多吃
老年人适宜吃白木耳吗?
老年人心态不宜输给年轻人!
六种人不宜吃益生菌 究竟哪些人宜吃和哪些人不宜吃
老年人不能吃什么 老年人不宜吃什么食物
老年人不宜晨练健身
多宝鱼哪些人不能吃 多宝鱼适合老年人吃吗
吃鱼好处多 这四类人群却不宜吃
老年人不宜吃的食物有哪些
秋季吃鱼好 4类人不宜
哪些疾病人群不宜多吃鱼
秋季有哪几类人不宜吃鱼?
西红柿老人不宜生吃
鱼胆有毒生熟都不宜吃
老人吃鱼可以预防老年痴呆
常吃鲫鱼能健身使人延年益寿 四类人不宜食用鲫鱼
老年人吃鱼油的好处 老年人吃鱼油要注意什么
老人冬季宜多吃海鱼可护心健脑
老年人吃什么鱼最好 7种鱼类适合老人吃
中药煎煮前 宜泡不宜洗
老年人不适宜吃的十种食物