桔梗怎吃才更有利於健康?
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桔梗的水或醇提取物均能使家兔血糖下降,連續給藥對實驗性糖尿病兔的降糖作用更加顯著,在用藥後降低的肝糖元亦可恢復正常,並能抑制食物性血糖上升。桔梗皁苷還能降低大鼠肝內膽固醇的含量,增加類固醇的排泄。
需注意的是,過量服用桔梗可能引起噁心嘔吐,陰虛久咳及咳血者禁服,脾胃虛弱者慎服。
桔梗粥
桔梗10克,大米100克。
將桔梗擇淨,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟即成。每日1劑。
此粥可化痰止咳。適用於肺熱咳嗽、痰黃黏稠或乾咳難略等。
桔梗茶
桔梗10克,蜂蜜適量。
將桔梗擇淨,放入茶杯中,納入蜂蜜,中人沸水適量。浸泡5~10分鐘後飲服,每日1劑。
此茶可化痰利咽,適用於慢性咽炎、咽癢不適、乾咳等。
桔梗湯
桔梗10克,甘草6克。將二者擇淨,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎服,每日1劑。
此湯可清熱化痰,適用於肺癰。
桔梗冬瓜湯
冬瓜150克,杏仁10克,桔梗9克,甘草6克,食鹽、大蒜、蔥、醬油、味精各適量。
將冬瓜洗淨、切塊,放入鍋中,加入食油、食鹽煸炒後,加適量清水,下杏仁、桔梗、甘草一併煎煮,至熟後。以食鹽、大蒜等調料調味即成。每日1劑。佐餐服食。
此湯適用於急性支氣管炎患者。
桔梗百部蘿蔔湯
白蘿蔔1個,生薑3塊,百部10克,桔梗6克。
將白蘿蔔、生薑、百部、桔梗切片置鍋內。加水1碗,煮沸20分鐘,去渣,加入蜂蜜,趁熱代茶頻飲。
適用於春天氣候乾燥引起的咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴脣乾裂、食慾不振、大便乾燥、小便發黃等“上火”症候。
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