醋可以防治哪些疾病
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現代藥理研究表明,用醋浸泡過的食物具有防病的作用,特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、感冒、乾咳等有一定的輔助治療作用。
醋泡花生米——防治心血管疾病
取花生米、食醋各適量。將花生米浸泡於食醋中,24小時後食用,每次10~15粒,每日2次。長期食用可降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積,有助於防治心血管疾病。
醋泡玉米——輔助降壓
取玉米500克,食醋1000毫升。將玉米煮熟濾幹,倒入食醋,浸泡24小時後,取出玉米晾乾,每日早晚各嚼服20~30粒。具有一定的輔助降壓作用。
醋泡黃豆——預防動脈粥樣硬化
取黃豆、食醋各適量,二者比例爲1:2。將黃豆炒熟後放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡,嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處,7天以後食用,每次空腹嚼服15~20粒,每日3次。具有輔助治療高血壓、高血脂、高膽固醇的作用,可預防動脈粥樣硬化。
醋泡——預防感冒
取大蒜瓣、食醋各適量。將大蒜瓣去皮,放入水中浸泡一夜,然後濾幹,倒入食醋,浸泡50天后即可,每天吃2~3瓣大蒜,並少量飲用稀釋3倍的醋浸汁液,可解熱散寒、預防感冒,具有強身健體之功效。
醋泡海帶——預防軟骨病
取海帶、食醋各適量,二者比例爲1:3。將海帶切成細絲,蒸熟後倒入食醋浸泡,放冰箱冷藏10天后即可食用。具有強健骨骼、牙齒的功效,對預防軟骨病和改善高血壓症狀等有一定功效。
醋泡——適用於慢性支氣管炎、肺氣腫所致的咳嗽、氣喘等症
取甜杏仁500克,食醋1000毫升。將甜杏仁打碎,放入食醋中,浸泡1周後即可,每次取10~20毫升醋汁加等量的水服用,每日1次。尤適宜慢性支氣管炎、肺氣腫所致的咳嗽、氣喘等症。
醋泡冰糖——適用於咳嗽痰多者
取冰糖、食醋各適量。將冰糖搗碎後浸泡於食醋中,2天后待冰糖溶化即可。咳嗽痰多者可在早飯前、晚飯後各服用10~20毫升。
醋泡葛根——可軟化血管
取葛根400克,陳醋2000毫升。將葛根放入陳醋中,煎煮10~15分鐘,待藥醋汁液晾涼後放入密閉容器內備用。每次20毫升,加等量溫開水服用,每日1次。血壓較穩定者,可每隔2~3日服用1次。長期堅持可降血壓、軟化血管。
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