胃寒者有哪些飲食原則
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飲食不規律或是食物過於生冷,長此以往都會造成胃寒的毛病,胃寒患者飲食生活上要注意以下幾點:
(1)飲食要規律,定時定量,避免暴飲暴食,減輕胃腸負擔。如熱量攝入不足,可用幹稀搭配的加餐辦法補充。
(2)避免各種刺激性食物,如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等,同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過熱、過冷及過分粗糙的食物。可選用溫和食譜,除去對胃腸粘膜產生不良刺激的因素,創造粘膜修復的條件。食物要細、碎、軟、爛。烹調方法多采用蒸、煮、燉、燴與煨等。
(3)注意酸鹼平衡。胃酸過多時,可多用牛奶、豆漿或帶鹼的饅頭幹以中和胃酸。
(4)吸菸會影響胃粘膜的血液供應以及胃粘膜細胞的修復和再生,因此若有吸菸史應戒菸或少吸菸。
(5)平時注意腹部保暖,避免受涼。
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