夏季怎麼吃茄子養生方法
本文已影響1.85W人
本文已影響1.85W人
醫認爲,茄子味甘,性寒,有散血淤、消腫止痛、治療寒熱、祛風通絡、止血等功效。
茄子是夏季蔬菜,營養豐富,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、尼克酸等,特別是紫茄皮中含有豐富的維生素E和維生素P,下面,我們就來學做幾道茄子私房菜吧!
噴香芝麻茄子條
原料:茄子2根,熟白芝麻5克,香蔥1根,高湯4湯匙,老抽10毫升,白砂糖10克,米酒30毫升,鹽少許。
做法:將長茄子削皮、切成10釐米長的條,放入湯碗中加入高湯、老抽、鹽、白砂糖、米酒混合拌勻,醃製5分鐘;將香蔥洗淨,切成蔥花,備用;用保鮮膜將裝有醃茄子條的湯碗包好,放入微波爐中,中火加熱8分鐘;從湯碗中取出茄條,碼入盤內,吃的時候撒上白芝麻和香蔥花,即可。
客家炒茄子
原料:茄子3根,紫蘇葉20克,乾貝30克,大蒜3瓣,老薑1塊,白砂糖15克,鹽5克,醬油30毫升,油400毫升(實耗20毫升),米酒15毫升,雞精1茶匙。
做法:長茄子洗淨,去除蒂柄,切成5釐米長、1釐米粗的條;乾貝用熱水浸泡30分鐘,待完全泡發後用手撕成細絲,再瀝乾水分;大蒜切碎,老薑削去外皮切末,紫蘇葉擇去較粗的枝莖,保留上端較嫩的葉子,洗淨待用;中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時(用手背置油鍋上方可感到有熱氣上升),將茄子條放入,大火炸制2分鐘,待茄子稍軟後撈出瀝乾油待用;再將乾貝絲放入油鍋中,改用小火慢慢炸製成金黃色撈出;炒鍋中留底油,改大火燒熱後放入紫蘇葉、薑末和蒜碎爆香,將炸好的茄子條放入鍋中,調入米酒、鹽、雞精、醬油和白砂糖翻炒均勻,最後出鍋前放入炸好的乾貝絲,拌炒數下即可食用。
吃茄子過敏及茄子養生功效有哪些?
夏季養生 夏天吃什麼養生
夏季養生吃什麼 夏季養生食譜大推薦
夏季怎麼吃西瓜減肥方法
夏季養生吃什麼好?夏季養生宜吃9種食物
夏季怎麼吃枇杷保健方法
夏季養生雞湯 怎麼做好吃
秋季怎麼吃蜂蜜養生保健方法
夏季養生重在養什麼 夏季養生茶的配方和做法
夏季寶寶怎麼吃水果方法
茄子的做法大全 茄子的家常做法圖 茄子怎麼做好吃又簡單
怎麼吃番茄減肥方法
冬季養生 燉茄子營養又暖身
夏季怎麼健康吃西瓜方法
夏季養生吃什麼好 夏季養生食譜推薦
夏季養生吃什麼 推薦夏季養生湯食譜
養生吃什麼 夏季養生食療方推薦
夏季養生:吃棕子清熱 中醫支招端午養生祕方
夏季男子怎麼保健方法
肉末茄子怎麼做好吃?肉末茄子的做法
夏季養生祕方之四時養生法
夏季養生 夏季養生吃什麼食物好
夏季養生保健 男人夏季養生吃什麼好
夏季養生該注意什麼吃什麼:夏季養生四原則,多吃10種食物
夏季養生 男人夏季吃什麼食物養生
夏季保健 夏季保健養生有什麼方法
夏季養生 夏季吃什麼水果好
夏季如何養生 夏季養生吃什麼好
夏秋季節怎麼飲食養肝方法
夏季怎麼養生 夏季養生的方法
夏季養生吃什麼好 夏季飲食養生之道
夏季養生吃什麼好 夏季養生所需食物
夏季吃茄子清熱解暑降血壓