提高老年人免疫力的3款養生食譜
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俗話說“家有一老,如有一寶”,這家中之寶是需要家人細心護理的。老年人年紀大了,身體機能各方面都比較弱,而且往往身患多種疾病,比如高血壓、糖尿病、心臟病等等,因此,老年人要注意日常保健。有些人喜歡給自己的父母買些保健品,但是我們要知道,奸商黑心,保健品也有很多僞劣產品,而平常人不知道如何辨別真僞,買回家給老人吃,不但不保健反而危害老人健康。想讓家中壽星保持身體健康、繼續長命百歲下去,還是自己親手爲老人家做些養生食物比較好。今天,就爲大家介紹幾款能夠提高老年人免疫力的養生食譜。
一、南瓜紅棗湯
食材:南瓜500克,紅棗50克
調味料:紅糖適量
做法:
1、紅棗去核清洗乾淨,南瓜去皮、去籽,切成塊狀備用;
2、鍋加水、南瓜、紅棗,開火將食材煮爛,然後加入紅糖攪拌均勻即可食用。
食療功效:調節胃內食物的吸收度,中老年男性多吃南瓜子可防止前列腺肥大。
提示:南瓜不宜與茄子食用,胃熱的人也要少吃。
二、銀魚瘦肉菠菜湯
食材:瘦肉、銀魚個200克,雞蛋1個,菠菜、水發菠菜、水發木耳適量
調味料:料酒、鹽、味精、醬油、清湯
做法:
1、瘦肉、木耳清洗乾淨切細絲;菠菜洗淨切長段;把打雞蛋攪散;
2、銀魚清洗乾淨後,先放入沸水中燙一下,然後撈出;
3、鍋開大火,放入清湯、肉絲、木耳、菠菜、海米、銀魚、料酒、鹽、醬油,等湯煮沸後撇去浮沫;
4、淋入雞蛋液,加入菠菜、味精,煮熟後即可食用。
食療功效:激活大腦功能、預防老年癡呆,骨質疏鬆的老人及更年期女性也適合食用。
三、薏米雞湯
食材:薏米50克,雞一隻,生薑、黨蔘、蔥適量
調味料:料酒、鹽、胡椒粉、味精
做法:
1、雞清理乾淨後,放入沸水中汆燙一下,去去血水;
2、將薏米、黨蔘、生薑都清洗乾淨備用,蔥洗淨後切長段;
3、將雞、薏米、生薑、黨蔘放入砂鍋中,放入適量清水、鹽、料酒、胡椒粉,先用大火燒開,撇去上面的浮沫,後改爲小火慢燉3小時,然後將蔥、姜揀出,再調些味精即可。
食療功效:改善消化功能、促進新陳代謝,還可以預防腫瘤疾病,病中或病後老人食用有滋補作用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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