溫脾補氣三款食療偏方
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一、二冬湯
食材:冬菇100克,冬筍150克,薑絲一些
調味料:鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、料酒、香油
做法:
1、冬筍處理乾淨,洗淨後切成兩半,開水汆燙,切片;冬菇洗淨,溫水泡發後切兩半備用;
2、鍋倒油,燒五成熱,放薑絲,聞到姜香味後倒水,加鹽、料酒、味精、白糖、醬油;
3、煮5分鐘,放冬菇、冬筍,小火慢燉10分鐘,加水澱粉,出鍋前淋上香油即可。
食療功效:冬菇具有消渴、利水道、益氣、化熱、消痰、爽胃的作用,冬菇則具有益氣、開胃的作用,將二者結合食用,能補中益氣、生津止渴,清熱利水,對脾胃氣虛者有很好的食療功效。
二、銀耳鴿蛋湯
食材:鴿蛋8個,銀耳20克
調味料:冰糖
做法:
1、用溫水將銀耳泡開,去蒂、雜質,洗淨瀝乾,鴿蛋洗淨,煮熟,去殼,切兩半備用;
2、鍋中倒入適量清水,放入銀耳,中小火慢煮1小時,放冰糖,小火慢煮20分鐘,放鴿蛋再煮3分鐘即可食用。
食療功效:銀耳是扶正強壯的補藥,有補脾開胃、益氣清腸、滋陰養肺的功能,還能增強人體抵抗力;鴿蛋與銀耳搭配煲湯,可以跳湯品的營養價值。
三、薏米老鴨湯
食材:薏米100克,老鴨1只,蔥、姜適量
調味料:雞粉、料酒、鹽、胡椒粉
做法:
1、老鴨處理乾淨,清洗後切塊,放開水汆燙,撈出瀝乾備用,薏米洗淨備用;
2、鍋中倒入適量清水,放老鴨、薏米、姜蔥,加料酒,大火煮沸,小火煲2小時,然後加鹽、雞粉、胡椒粉即可。
食療功效:薏米含有豐富的維生素和蛋白質,具有健脾補肺、清熱利溼的作用。
提示:懷孕早期、便祕、尿多的女性禁止食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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