中醫藥膳 心臟病三款食療偏方
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一、鴨肉當歸湯
食材:山藥5片,紅棗5顆,枸杞2小匙,川芎3片,當歸1根,鴨腿人300克
調味料:白胡椒粉,鹽,雞粉,料酒1大匙
做法:
1、鴨腿人洗淨,切塊,鍋加點油,放入鴨肉炒香,加入料酒和水,煮分鐘,將油沫撈出;
2、倒入其他所有材料,用小火煮20分鐘,然後放調味料,再煮2分鐘入味即可。
功效:鴨的脂肪類似於橄欖油,不會增加人體內的膽固醇量,常吃鴨肉能夠預防心臟病的患病概率。
二、洋蔥當歸豬心煲
食材:洋蔥30克,豬心10個,當歸片15克,人蔘3克
調味料:味精,鹽
做法:
1、豬心、洋蔥洗淨,洋蔥切塊,豬心剖開,人蔘和當歸片隔水燉軟,然後將人蔘切片;
2、將燉好的人蔘、當歸填入豬心裏,放進鍋裏,倒入清水、洋蔥、鹽,用小火燉,燉到豬心熟爛;
3、燉好後將豬心中的當歸去除,調入味精,喝湯吃豬心、人蔘、洋蔥。
功效:洋蔥含有豐富的維生素、礦物質和微量元素,其精油中含有可降膽固醇的含硫化合物,還能激活血溶纖維蛋白活性的成分,洋蔥中的硫氨基酸等物質,具有降血脂的作用,可擴張血管,降低外周血管和冠狀動脈的阻力,對降血壓、降血脂、預防冠心病有輔助作用。
三、山楂桂圓瘦肉湯
食材:生薑2片,蜜棗2顆,瘦肉250克,桂圓肉、山楂各15克
調味料:鹽
功效:
1、生薑、蜜棗、山楂、瘦肉洗淨,瘦肉切塊;
2、湯鍋加水,先用大火煮沸,加入所有的食材,改用小火慢煲,煲2小時後加鹽調味。
功效:經常吃山楂能保持血液暢通,降低血管阻塞的概率,有效預防心臟病的發生,心臟病患者可以常喝該食療湯,但是山楂一次性不能吃太多,避免胃酸過多。 (本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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