秋季養生 中醫推薦10款養生粥
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1、黃芪淮山藥粥
原料:黃芪30克,淮山藥40克,粳米50克。
將黃芪洗淨,切成片,與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內,放入陶器罐內,注入清井水,先煮1小時,將藥渣袋撈去,放入洗淨的粳米,煮20-30分鐘,即可食用。
2、山藥枸杞粥
原料:山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。
做法:
大米加水提前泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊;
將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。
3、山楂大棗蓮子粥
原料:山楂肉50克,大棗30克,蓮子30克,粳米50克。
先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內,放進清井水,先煮至蓮子熟爛後,放入洗淨的粳米,待成粥後,即可食用。
4、山藥栗子粥
原料:山藥15—30克,栗子50克,大棗2—4枚,粳米100克。
做法:栗子去殼後,與山藥、大棗、粳米同煮成粥。
功效:山藥性味甘平,能補脾胃、益肺腎,尤其適用於脾腎氣虛者;但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良。
5、桂圓粟米粥
原料:桂圓肉15克,粟米100—200克。
做法:
將桂圓肉洗淨與粟米同煮。
先用武火煮開,再用文火熬成粥。
功效:桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養血安神。
6、南瓜小米粥
原料:南瓜 、小米
南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷,小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥,胃口不好,體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。
7、沙蔘銀耳粥
原料:沙蔘50克,銀耳50克,粟米50克,冰糖10克。
沙蔘洗淨,放入陶器罐內,放入清井水,先煮30-40分鐘,去沙蔘,放入銀耳,慄米(均洗淨),再煮1小時放入冰糖,再熬10-15分鐘,即可食用。
8、生地麥冬粥
原料:生地黃50克,麥冬(去芯)40克,粳米50克,金錢枝桔餅30克。
將生地黃、麥冬洗淨,切成碎片,裝入已消毒的紗布袋內,放入陶器罐內,放入清井寫 水,先煮1小時,撈去布袋去渣,放入粳米(洗淨)熬粥30分鐘,即可食用。
9、杏仁川貝百合粥
原料:杏仁30克,川貝母15克,百合30克,粳米50克。
先將杏仁、川貝母、百合洗淨,裝入已消毒的紗布袋內,先煮1小時,撈去藥渣後放入粳米(洗淨),再煮20-30分鐘,即可食用。[NextPage]
10、山楂大棗蓮子粥
原料:山楂肉50克,大棗30克,蓮子30克,粳米50克。
先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內,放進清井水,先煮至蓮子熟爛後,放入洗淨的粳米,待成粥後,即可食用。
11、桑菊粥
原料:霜桑葉30克,菊花30克,川貝15克,粳米50克。
將桑葉、菊花、川貝母洗淨,裝進已消毒的紗布袋內,入進陶器罐內,注入清井水,先煮30分鐘,撈去藥渣,放入粳米,煮30分鐘,粥成即可食用。
12、芝麻花生豬肝山楂粥
原料:芝麻50克,花生50克,豬肝40克,山楂40克,粳米50克。
將花生去殼,將芝麻放入陶器罐內,注入清井水,先煮1小時,花生熟後,放入粳米(洗淨)煮30分鐘後,再放入豬肝、山楂,煮5-10分鐘,即可食用。
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