糖尿病冬季吃什麼 糖尿病冬季養生食譜
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糖尿病冬季養生食譜
1、玉米鬚煲瘦肉
取玉米鬚30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟後去玉米鬚,飲湯食肉。本方適用於一般糖尿病患者,但偏於腎陽不足者不宜。
2、家常炒洋蔥
取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜餚,隨飯食用。或取洋蔥50~100克,水煮1~2分鐘後服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。
3、枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟後加鹽調味,飲湯食兔肉。枸杞子爲滋補肝腎之良藥,據藥理研究,其有降血糖作用。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用,《本草綱目》及《增補本草備要》均言能“治消渴”。該方適用於糖尿病之偏於肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
4、蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克,蚌肉100克。將活蚌放清水中養兩天,洗淨後取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟後酌加油、鹽調味,即可服食。據近代文獻記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。中醫認爲,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用於糖尿病之偏於胃陰虛有熱者。
糖尿病冬季如何飲食養生
1.膳食纖維,必不可少
隨着人們生活水平的不斷提高,食品的加工越來越精細,大量有益於身體健康的膳食纖維,特別是水溶性纖維素被白白地流失掉了。纖維素在腸道內遇水後體積會膨脹30—100倍,可以帶走消化道的廢物,增加糞便體積,促進排便,有益於健康。
2.保證需要,慎食高“膽”
膽固醇是合成人體內多種類固醇激素的原料,也是很多神經細胞膜上重要的組成部分,合理攝入十分重要,但是,高膽固醇是動脈粥樣硬化的促進因素之一,也是導致患者出現心肌梗死、腦卒中、下肢動脈閉塞的重要原因。
3.禁菸限酒,少吃食鹽
糖尿病患者一定要禁菸限酒。攝取鹽分也要嚴格控制,這一點對糖尿病合併心腦血管疾病、腎病、高血壓的患者更爲重要。
4.兼顧年齡,量出爲入
每一位糖尿病患者的年齡不同,活動量不同,所消耗的能量也不一樣,年齡越大,消耗的能量越少,運動越多,消耗的能量也就越多。消耗多的可以多吃一些,消耗少的應當適當少吃一些。如果消耗的少吃得多,就會引起血糖升高,體重增加,甚至加重病情。
5.進食多樣,平衡營養
糖尿病患者食物要越雜越好,因爲每一種食物所含的營養成分不同,只有食物儘可能地多樣化,才能保證各類營養素互補。建議每位患者每天至少要吃5種以上的蔬菜、3種以上穀物、3種以上水果、3種以上的奶製品或肉類,多吃粗糧,少吃精米、精面。
糖尿病冬季養生吃什麼好呢?文中小編已經給大家整理出來啦,此外,糖尿病患者在日常生活中千萬別吃高糖食物,否則容易對身體造成傷害哦。
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