立冬養生吃什麼好 不妨試下這2道藥膳
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立冬節氣到了,意味着寒冷的冬季來了,要趕緊開始進補,不然的話,身體很容易被寒氣侵襲,進而生病的。對此,建議在平日裏從飲食下手養生,比如說吃藥膳。那麼立冬養生吃什麼藥膳好呢?這裏推薦幾款養生藥膳,想要在冬季進補的人,可以試一下。
立冬養生吃什麼好
養生藥膳一、海蔘鴿子蛋湯
所需材料:150克的鴿蛋,各25克海蔘和枸杞子,適量的薑片和小蔥。
烹飪做法:
1、準備好鴿子蛋,將其用清水洗淨,再放入鍋中加水燉煮,煮熟了以後,將外殼剝掉備用。
2、在燉煮鴿子蛋的過程中,先將25G的海蔘,切成長條,再把準備好的生薑和從都切成碎末備用。
3、然後洗好鍋,燒乾後放入少許油,再將蔥姜的碎末倒入鍋中爆炒,再加入適量的清水,把切成條的海蔘倒進去一起煮沸。
4、之後將剝殼的鴿子蛋也倒入沸水中,用大火繼續煮幾分鐘,再放入洗好的枸杞,用小火慢燉幾分鐘。
5、最後起鍋之前加入適量的食鹽、少量的味精,嘗過鹹淡以後就可以吃了。
藥膳功效:此湯具有補肝腎、養精氣,滋潤肌膚的效果。
養生藥膳二、羊肉黃芪湯
所需材料:280G的羊肉,150G的胡蘿蔔,各3G的黃芪和當歸,薑片和蔥段各適量。
烹飪做法:
1、首先將羊肉洗好再切成小方塊備用,再將胡蘿蔔洗淨切成厚度爲兩三毫米的圓塊。
2、然後將黃芪、當歸、薑片和蔥段都清洗一下備用。
3、之後燒一鍋開水,先將羊肉塊放進去燙一兩分鐘,再撈出來洗淨,並且將湯水倒掉重新洗鍋。再重新放入適量的清水,倒入所有備好的材料,用大火煮沸。
4、等到湯水煮沸了以後,倒入適量的料酒用小火慢慢燉煮約半個小時或者說一個小時。
4、最後等到食材熟爛了以後,就可以加入少許食鹽起鍋食用了。
藥膳功效:此湯具有扶正培本、益氣養血的效果,對於身體虛弱、面色蒼白,想要調理氣色的人來說,喝此湯最合適。
立冬飲食要注意什麼
1、注意進補
立冬節氣到了,氣溫又降低了不少,爲了避免生病需要及時進補。但是進補要有方法,也就是在進補之前,要先給自己的腸胃一個調整的過程,不能一下子進補過多,這樣子的話,會導致腸胃無法承受刺激。比如說最初的時候,應該喝一些紅棗花生湯、牛肉湯等。
2、多喝熱粥
天氣變冷了就要保暖,不然的話,就容易感冒生病。對此,建議大家在冬季的時候要多喝熱粥,既能夠讓你身體暖起來,又能夠補充營養,可以說是雙贏。
其中,粥種類有不少,大家可以有多重選擇,比如說可以吃養心去燥的小麥粥,比如說吃益精養陰的芝麻粥,比如說吃有助消化化痰的蘿蔔粥等等
除了這兩點之外,小編提醒,大家在冬季的時候,還應該少吃海鮮,因爲它們屬於寒性食物,吃了多身體內容易積累寒氣,反而不利於身體保暖,並且也會損傷健康。另外,脂肪多的、糖分高的食物也應該少吃,否則不僅會讓你更怕冷,而且還會讓你長胖,到時候減肥就難了。
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