小雪節氣進補吃什麼好 羊肉紅棗很不錯
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小雪節氣就要到了,這個節氣的到來,意味着天氣又更冷了,甚至有些地方氣溫將低至零度,甚至有小雪天氣出現。在這樣寒冷的天氣裏,要及時進補,不然的話,身體就沒有足夠的能力抵禦嚴寒,最終導致疾病纏身。建議大家在小雪節氣前後及時進補這幾種食物,幫助滋養身體。
小雪節氣進補吃什麼好
1、羊肉
在冬季養生要以“養陰”和“藏”爲主,然而腎臟主藏精、肝臟主藏血,因此,這個時候應該及時調養肝腎。而冬季調養肝腎,在飲食方面要以溫補爲主,比如說吃羊肉。
羊肉性溫,吃它不僅可以增加人體內的熱量,幫助人體抵禦寒冷,還能夠增加消化酶,幫助保護胃部,讓食物更好地被消化,從而讓身體獲得更多的養分。
2、紅棗
小學節氣到了,說明冬季將更冷了,請務必要做好冬季養生準備。其中,冬季養生一定不能忘記吃紅棗,因爲紅棗性溫味甘,歸脾胃經,吃它具有養血安神、補中益氣等功能。
其中,冬季吃紅棗還能夠幫助禦寒,因爲人體血液中缺鐵會怕冷,平日裏進食的時候,多吃一些含鐵量高的食物,可以爲身體補鐵,從而提高身體的耐寒能力。所以說,冬季要燉些紅棗湯食用。
3、牛油果
這種水果中富含一種具有平衡情緒的氨基酸,能夠幫助大家繼發體內樂觀的潛能,從而幫助人體恢復正常的情緒。小雪節氣到了,冬季蕭條的情況會更加糟糕,一些感性的人就容易產生負面情緒,比如說情緒過於低落,若是不及時緩解的話,很容易陷入抑鬱。對此,應該吃些牛油果,幫助調節情緒,讓自己變得樂觀一些。
4、黑木耳
小學節氣前後建議要吃些黑木耳,因爲其不僅好吃,而且具有很強的進補效果。其富含較多的微量元素、卵磷脂、胡蘿蔔素、木糖、維生素B等等,這些營養物質攝入體內之後能夠防止血液凝結、心腦血管疾病出現。
另外,祖國醫學認爲,黑木耳性平味甘,具有補氣、生血、益智等功效,吃它對於改善貧血、肢體麻木有不錯的療效。
小雪節氣進補食譜的做法
食譜名稱:羊肉冬瓜湯
所需材料:半斤的冬瓜,200G的羊肉,25G的香菜,小蔥、姜塊少許,各類調味料適量。
烹飪做法:
1、將羊肉洗好再切成小塊;冬瓜削皮外皮和瓤,洗淨之後再切成小方塊;小蔥擇掉根鬚和枯黃的葉子,沖洗乾淨以後切成小段;再將姜塊沖洗一下,並且颳去外皮,再切成薑絲;香菜連帶根鬚沖洗乾淨就行。
2、洗好鍋倒入清水,放於火上燒開,之後將羊肉塊放入開水中焯燙,等到肉燙透了以後,再撈出來沖洗乾淨備用。
3、之後洗好湯鍋,加入適量的清水,將其放在電磁爐上面,開火燒開。等到水沸騰了以後,倒入羊肉塊、冬瓜塊、蔥、姜一起燉煮,直至羊肉燉熟。
4、最後等到食材都煮熟了以後,加入適量的胡椒粉、食鹽、味精和香油,攪拌均勻之後,出鍋倒入盆中,湯麪上放香菜就可以吃了。
功效:這款羊肉湯,吃一吃暖身效果非常好,尤其適合寒冷的冬季食用。
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