冬季進補常吃什麼肉好 強烈推薦這3種
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冬季需要進補,因爲天氣寒冷,需要能量產熱,讓身體暖起來。如果身體一直被寒冷刺激,不能一直暖起來的話,體內寒氣積累特別多,很容易導致氣滯血瘀的情況。如此會影響血液循環,致使四肢供血不足,出現四肢冰涼的情況。這個時候就要多進補,讓身體獲得充足的營養物質,從而提高產熱能裏,讓身體始終保持溫暖。建議多吃下面介紹的幾種肉類,好吃又不會發胖。
冬季進補常吃這3種肉:
一、鴨肉
鴨肉營養物質非常豐富,可以說是非常滋補的,其脂肪少多吃也不會發胖,而且滋陰效果極好。非常適合容易上火的,體內有熱的人們進食。日常生活中有出現了水腫、低燒、食慾不振、排便困難等問題的人們,建議必須要多吃鴨肉進補。
推薦一款冬季滋補鴨湯的做法:
準備好一隻老鴨,10G的蟲草,6G的幹棗,適量的薑絲和蔥段。然後將老鴨處理,剁成小塊後清洗乾淨,洗好了放入開水鍋中焯燙片刻。將老鴨撈出來放入燉鍋裏,接着放入蟲草、薑絲一起燉煮。等到水開了以後,加入蔥段直至鴨肉燉熟,最後加鹽調味就可以吃了。
功效:滋陰補陽的老鴨與蟲草花一起燉湯食用,能夠互相助益,很適合腎虛、肺虛或者說肺腎兩虛的人食用。
二、羊肉
冬季寒冷對於怕冷的人來說,自然想要吃一些暖身驅寒的食物。其中,羊肉性溫吃了能夠爲人體增加熱量,是冬季暖身的佳品。建議體內寒氣重,想要驅寒的人,應該適當喝一些羊肉湯,才能起到滋補強壯的作用。
推薦一款冬季滋補羊肉湯的做法:
1顆白蘿蔔,半斤羊肉。然後將羊肉洗淨,切成薄片備用。再將白蘿蔔削皮洗淨,切成1~2釐米厚的圓片。接着將鍋洗淨,倒入清水煮沸,水沸騰了加入肉片攪拌幾次,再倒入白蘿蔔繼續煮熟。最後倒入適量的食鹽、雞精、胡椒粉,攪勻後就可以直接食用了。
功效:羊肉搭配白蘿蔔燉煮湯水食用,具有助陽補精的作用,非常適合體虛的人進補。冬季天冷體虛的人容易着涼感冒,更應該多喝暖身。
三、鵝肉
鵝肉是非常滋補的食材,比如說可以補虛益氣,消瘦、時常感到乏力的人可以吃。比如說能夠解五臟之熱,非常容易咳嗽的人應該多吃,以便防治咳嗽疾病。比如說鵝肉中含有大量的氨基酸、蛋白質,這些都是人體生長髮育必需的營養物質,能夠爲身體補充營養。
推薦一款冬季滋補鵝肉湯的做法:
準備好半隻鵝肉,300G的香菇,適量的幹山楂、花椒和紅辣椒等。然後將鵝肉剁成小塊,去皮備用。接着將香菇洗淨對半切開,紅辣椒、紅椒、幹山楂洗淨分別洗淨備用。之後將鵝肉放入鍋中加水燒開,煮一分鐘左右撈出來放入燉鍋裏。接着將剩餘材料也放入鍋中,加水沒過材料直接隔水燉煮。等到水沸騰以後,加入料酒繼續燉煮,直至肉熟,起鍋吃之前加入食鹽調味就可以吃了。
功效:香菇鵝肉湯營養豐富,脂肪含量低,對人體健康非常有益處。冬季需要進補,多吃養陰益氣、暖胃祛溼的香菇鵝肉湯,特別合適。
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