端午節吃糉子有什麼來歷?
本文已影響4.22K人
本文已影響4.22K人
端午節吃糉子的來歷
公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,於五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,爲了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後,爲了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的糉子:筒糉的由來。
爲什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包糉子呢?《初學記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長沙人晚間夢見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對他說:“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以後可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣東西。於是,人們便以菰葉裹黍,做成角黍,世代相傳,並逐漸發展成爲我國的端午節食品。
清代乾隆皇帝,端午節在宮中吃了九子糉後,龍顏大喜,讚不絕口,欣然賦詩一首:四時花竟巧,九子糉爭新。
九子糉是糉子的一種,即爲九隻糉子連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,非常好看,並且用九種顏色的絲線紮成,五彩繽紛。九子糉大多是作爲饋贈親友的禮物,如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚兒媳的禮物等。
因爲糉子諧音中子,民間有吃了糉子能得兒子的說法。清代詩人吳曼雲也寫有一首讚美九子糉的詩:“裹就連筒米宿春,九子彩縷扎重重,青菰褪盡雲膚白,笑說廚娘藕覆鬆。
糉子不僅形狀很多,品種各異,而且各地的風味也各不相同,主要有甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等,但以豬肉糉較多。
另外還有南國風味的什錦糉、豆蓉糉、冬菇糉等,還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的“雙拼糉”。這些糉子均以佐糉的不同味道,使得糉子家族異彩紛呈。
精彩推薦:睡前小習慣 延緩衰老15年 讓你定格20歲的7大水果
揭祕 哪些水果有人爲造毒 夏季不能多吃的6大水果
哪些雞蛋是不能吃的? 一根香蕉的10大功效
端午節吃糉子的養生祕密
2013端午節放假如何安排 端午節吃糉子要注意什麼
端午節糉飄香 你會健康吃糉子嗎
端午節吃糉子的小竅門
端午節吃糉子 各地糉子的做法大全
端午節來臨 美味糉子寶寶可以吃嗎
端午節吃糉子 細數糉子的5大功效
端午節怎樣吃糉子最健康
端午節吃糉子 冷糉子要加熱嗎
端午節吃糉子要注意什麼 哪些人不適合吃糉子
又是一年端午佳節至:端午節吃糉子的來歷你可知道
端午節 哪些人不宜吃糉子
端午節吃糉子清熱除煩
端午節爲何要吃糉子 吃糉子注意七大禁忌
端午節寶寶可以吃糉子嗎
端午節吃糉子 且吃且享“瘦”
端午節糉子的做法 有了祕訣端午還愁沒糉子吃嗎
端午節健康吃糉子的方法
端午節爲什麼要吃糉子 端午節吃糉子的寓意和由來
端午節怎麼吃糉子不長胖 健康吃糉子方法
端午節應怎麼挑選糉子?
端午節糉子怎麼包 糉子的做法大全
端午節吃糉子,謹防節日病
端午節吃糉子 吃糉子的幾種禁忌
端午節腫瘤患者怎麼吃糉子
端午節怎樣健康吃糉子
端午節吃糉子的禁忌有哪些
端午節要吃什麼 端午節要吃糉子
端午節 養生就要吃糉子
端午節吃糉子 女人吃江米有什麼好處
端午節吃糉子注意事項 如何挑選糉子
端午節吃糉子的由來是什麼 端午節吃糉子的來歷
端午節孕婦能吃糉子嗎