冠心病|冠心病吃什麼
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【黨蔘泥鰍湯】
配方:活泥鰍100克,黨蔘20克。
製法:將泥鰍去頭尾洗淨,入少許鹽及姜醃漬15分鐘。鍋內放油燒七成熱,入泥鰍炒至半熟,加黨蔘、清湯適量,同燉至熟爛,加入薑末、鹽、蔥花、味精調味即可。
功效:益氣扶陽,健脾利溼。
用法:佐餐食用。
【靈芝三七山楂飲】
配方:靈芝30克,三七粉4克,山楂汁200毫升。
製法:先將靈芝放入砂鍋中,加適量清水,微火煎熬1小時,取汁,兌入三七粉和山楂汁即成。
功效:益氣活血,通脈止痛。
用法:每日1劑,早晚各1次,服前搖勻。
【人蔘銀耳湯】
配方:人蔘5克,銀耳10~15克。
製法:銀耳用溫水浸泡12小時,洗淨。人蔘去頭,切成薄片,入砂鍋中,用文火煮熬2小時,再加入銀耳熬1小時即可。
功效:益氣補血,生津寧神。
用法:每日1劑,飲湯食銀耳,分2次食完,連用10~15日。
【三七豬心】
配方:三七粉4克,豬心200克,水發木耳2克,蛋清50克。
製法:將豬心切成薄片,用蛋清、精鹽、胡椒粉、澱粉上漿。再把三七粉、紹酒、醬油、白糖、味精、生薑末加水兌成滷汁。炒勺內放油適量,燒至四五成熱,把豬心片放油中滑開,倒入漏勺內,在原炒勺內放薑末少許,待炒出味後,把滑好的豬心片和木耳倒人,翻炒幾下,再加滷汁炒勻煮沸,淋入香油即成。
功效:益氣養血,活血化瘀。
用法:佐餐食用。可常食。
【丹蔘茶】
配方:丹蔘9克,綠茶3克。
製法:將丹蔘製成粗末,與茶葉以沸水沖泡10分鐘,即可飲用。
功效:活血祛瘀,止痛除煩。
用法:每日1劑,代茶飲。
【玉竹豬心】
配方:玉竹50克,豬心500克。
製法:玉竹洗淨,切成節,用水稍潤,煎熬2次,收取藥液約500升。豬心剖開,洗淨血水,與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內,用文火煮熟撈起。在鍋內留原汁適量,放入食鹽、白糖、味精和香油,熬成濃汁即成。
功效:養陰生津,寧心安神。
用法:每日2次,佐餐食。
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