秋天飲食怎麼樣最科學
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網友問:秋天吃什麼好啊?秋天飲食怎麼樣最科學?
專家答疑:此時飲食調養方面宜益腎養肝,潤肺養胃。
飲食上宜多吃鹹味食物如荸薺、沙葛、粉葛等。也可多吃新鮮果蔬,蔬菜和水果味鹼性食物,其代謝產物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質,使人消除疲勞,例如:蘋果、梨、西紅柿、桔子、甘蔗,都是不錯的選擇。還有銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆類、奶類等清潤食品以防秋燥。
進入秋季後,人體出汗減少,人的機體進入一個生理休整階段,水鹽代謝開始恢復原來的平衡,心血管和神經系統負擔緩解,腸道功能日漸正常,由此,身體就會出現各種不適應,一些在夏季時潛伏的症狀就會出現,機體也會產生一種莫名的疲憊感,如不少人清晨醒來還想再睡,這種狀況就是“秋乏”。
雖然說“秋乏”是補償夏季人體超常消耗的保護性反應,也是機體在秋季氣象環境中得以恢復的保護性措施,經過一段時間的調整與適應,“秋乏”會自然而然地消除,但爲了不至於因此而影響工作和生活,最好還是採取相應的防治措施。
營養專家表示,處暑時節正處在由熱轉涼的交替時期,自然界的陽氣由疏瀉趨向收斂,人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。此時人的起居應相應調整,尤其是睡眠要充足,最好比平常多睡一個小時,因爲只有這樣,才能適應“秋乏”。
“秋乏”與體液偏酸有關,多吃鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質,有助於消除疲勞。營養專家特別提醒說,處暑後在飲食調整上應多吃些含維生素的鹼性食物,如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等,這些食物都能幫助人體克服疲倦。
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