肉鬆不能多吃的幾個原因
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對肉鬆的不滿,甚至如我們的專家所說,肉鬆要少吃,大體上是這樣幾個原因:
1、一些廠家不能保證用上好的肉做肉鬆,原料不讓人放心。爲了改善口感和風味,會添加油、糖、鹽、香精、色素等。
解決辦法:吃肉鬆一定到正規商場購買正規品牌的肉鬆。
2、肉鬆熱量高:以豬肉鬆爲例,豬肉本身熱量就不低,即便是純瘦肉每百克爲150千卡左右,有些商家爲了使肉鬆更加鮮美,還會添加脂肪,肉鬆屬於高能食品。醬油的添加,容易導致食鹽過多。
解決辦法:吃的量和頻率就很關鍵。
3、肉鬆在加工過程中,加熱會使一些營養素被破壞,如B族維生素。解決辦法:膳食中肉鬆只是點綴,需要搭配其它食物一起吃,不如粗糧、青菜、豆腐等。
現在食品市場食品種類極大豐富,有些食品頻頻出現問題,導致我們在購買時很茫然,加工食品不可多食,多買一些雜糧、雞蛋、燕麥、堅果、茶葉等天然食物,每天吃足夠的蔬菜水果。膳食平衡最重要!!
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