土豆泥的做法
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主料:土豆200克、洋蔥50克、豬瘦肉100克、牛奶100克、麪粉10克
調料:食鹽、料酒、植物油少許
製作方法:
1、 豬瘦肉切成豆粒大小,用少量油起油鍋,加少許料酒煸炒至熟備用。
2、 洋蔥洗淨切成末。用少量油煸炒幾下,加麪粉炒至淡黃色,然後加入一半牛奶、高湯、食鹽攪拌成糊狀,再把炒熟的肉粒倒入,攪拌均勻,成爲鮮肉沙司。
3、 土豆洗淨,放入開水煮爛,去皮後用勺子碾成泥,再用植物油炒酥,加另一半牛奶、鹽調勻,最後混入鮮肉沙司即可。
適合人羣:1-2歲的寶寶
營養成分:豬肉富含維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含有豐富的動物蛋白質、脂肪、礦物質,對體質虛弱的寶寶有很好的效用;土豆泥不僅美味,而且含有豐富的維生素C和鉀。
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