媽媽土豆湯的做法
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現在很多的年輕人在外工作,長期背井離鄉的,在這樣的情況下都想吃一口媽媽親手做的美食,特別是小時候媽媽們經常會將馬鈴薯用來燒湯吃,也就是我們說的土豆,那個時候食物沒有多少,但是土豆是很多的,很多人家都是自己種植土豆來吃,現在很多人都懷戀媽媽土豆湯,那麼媽媽土豆湯的做法有哪些?
做法一
材料
土豆1個,番茄1個,鹽1/2茶匙(3g),雞精1/2茶匙(3g),香蔥1根,油1湯匙(15ml)
做法
1、土豆洗淨去皮,切成小薄片;番茄洗淨,切成小塊;香蔥切成蔥花。
2、鍋中放入油,待油六成熱時放入番茄塊翻炒,隨後加入400ml清水。水開後放入土豆片,煮約4分鐘左右,調入鹽和雞精,攪拌一下,撒上香蔥花即可關火。
做法二
材料
土豆1個,洋蔥0.5只,豌豆少許,韓式辣白菜1.5大匙,蔥末少許,鹽適量,食用油適量,雞湯500毫升
做法
1.土豆去皮切寬條,洋蔥切絲,辣白菜切絲備用。
2.鍋內燒熱油,下土豆和洋蔥炒軟,加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開後改小火燉10分鐘。
3.灑入蔥末出鍋。
做法三
材料
雞腳6只,瘦肉250g,土豆2個,胡蘿蔔半個,花生油100g
做法
1.土豆胡蘿蔔分別削皮切滾刀塊,瘦肉切大塊,雞腳去指甲斬成大段,花生洗淨。
2.瘦肉、雞腳放入鍋中,加入沒過材料的水,加入幾滴白酒和薑片;煮開後,撈出沖洗乾淨浮沫。
3.全部材料放入鍋中,加入10碗水,大火煮開後繼續大火煲15分鐘,再小火煲1.5小時。
4.放鹽調味即可。
上面我們介紹了關於土豆湯的做法,大家都可以試試,做看哪種跟媽媽土豆湯的味道最接近,如果做出來的味道跟媽媽土豆湯味道相似的話,那麼日後每次做的時候就可以按照這樣的方式來做,讓自己享受更好吃的土豆湯,土豆湯在製作的時候裏面還可以加點肉片類的食物。
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