腫瘤的食療方法推薦
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方1、八寶粥材料:黨蔘、白朮各15克,茯苓、懷山藥、芡實、蓮子、苡米各50克,大棗10枚,糯米100克,白糖適量。
製法:將蓮子去心,諸藥加水適量,煮30分鐘,濾去黨蔘、白朮藥渣,加糯米、白糖煲粥。
功效:補益中氣。適用於腫瘤手術或放、化療後食慾下降,不思飲食,表現爲食慾不振,倦怠乏力,多汗,食後腹脹,大便稀溏等。
●方2、蔘茸燉龜
材料:龜肉500克,人蔘10克,鹿茸3克,苡米50克,調料適量。
製法:將龜宰殺,去頭、爪及內臟,洗淨,切塊,諸藥布包同放入鍋中,加生薑、清水等,開水後去浮沫,加料酒大油等,文火煮至肉熟,調入食鹽,味精適量。
功效:益氣溫陽,養陰填精。適用於腫瘤病人陽氣虛弱及化、放療後紅、白細胞下降等。表現爲體弱氣虛,畏寒肢冷,四肢無力,精神不振等。
●方3、枸杞甲魚湯
材料:甲魚300克,枸杞子30克,熟地黃15克,北黃芪10克,調料適量。
製法:甲魚宰殺,去甲殼、頭、爪,洗淨、切塊,放砂鍋內,加清水及布包諸藥,武火煮沸後,轉文火煲至甲魚肉熟透,去藥包,調入食鹽、味精適量。
功效:益氣養陰。適用於腫瘤病人氣陰不足及化、放療後紅、白細胞下降等。表現爲形瘦乏力,口乾,盜汗,腰膝痠軟等。
●方4、八珍雞湯
材料:母雞1000克,當歸、白芍、熟地、川芎、白朮、甘草各6克,黨蔘、茯苓各10克,生薑3片,調料適量。
製法:將雞肉洗淨,切塊,放砂鍋中,加生薑,諸藥(布包)及清水適量,武火煮沸後,轉文火燉至雞肉爛熟,去藥包,調入食鹽、胡椒粉、味精即成。
功效:氣血雙補。適用於腫瘤病人手術及放、化療後紅、白細胞下降等。表現爲面色蒼白,咽乾口燥,動則氣喘,心悸失眠等。
●方5、歸參燉雞
材料:母雞500克,當歸10克,三七參10克,調味適量。
製法:將雞肉洗淨,切塊,放砂鍋中,加生薑,諸藥(布包)及清水適量,武火煮沸後,轉文火燉至雞肉爛熟,去藥袋,調入食鹽、胡椒粉、味精即成。
功效:活血補血。適用於腫瘤以血瘀爲主要見證者。表現爲肋下或局部腫塊,質硬,疼痛固定不移,舌紫暗,脈細澀等。
●方6、菱粉苡米粥
材料:菱角粉50克,苡米50克,山藥100克,糯米100克,佩蘭葉10克,浙貝粉10克。
製法:山藥切片,苡米水泡開,佩蘭葉布包泡開,加入糯米、冷水燒開,再加入菱角粉和浙貝粉調勻,煲粥。
功效:祛痰利溼。適用於腫瘤痰溼較重者。表現爲食慾不振,痰多口粘,胸脘痞悶,身重乏力,苔白厚,脈滑等。
●方7、蛇蓮肉湯
材料:白花蛇舌草30克,苡米、半枝蓮各20克,豬瘦肉100克,調味適量。
製法:將豬肉洗淨,切小塊,苡米泡開,餘藥布包。將豬肉、藥包加清水適量煮開後,轉文火燉至肉熟,去藥渣,調入藥末及食鹽、味精。
功效:清熱解毒利溼。適用於癌毒熾盛患者。表現爲癌性發熱,煩渴,小便短赤等。
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