夏季養生喝什麼湯好 推薦5款滋補湯品
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1、蘋果雪梨瘦肉湯
材料:瘦豬肉200克,蘋果300克,梨150克,蜜棗50克,鹽2克
做法:
1、將豬肉剁成粒,燒開水先入豬肉粒,蜜棗煲半小時,
2、除去泡沫,再入梨、蘋果續煲半小時,
3、以鹽調味即成。
功效:雪梨能清熱降火,雪梨湯可治臊久咳和熱性哮喘。#p#副標題#e#
2、綠豆老鴨湯
材料:鴨、綠豆3把、黃芪1小片、枸杞子5顆、姜1小塊、小蔥2根
做法:
1、鴨肉先焯水然後放入鍋內、鍋內加水。
2。準備調料。
3、在鍋內加入蔥、姜、蒜、黃芪(少放點、不然味重)節能鍵。
4、2個小時後放入綠豆再煮2個小時、最後加入枸杞。
功效:清熱氣、解溼毒、明目、降三高、降血脂、抗過敏,對面疤和水痘亦有療效。#p#副標題#e#
3、銀耳蓮子湯
材料:銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量。
做法:
1、銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的,不苦,放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水,水要一次放夠,要留出蒸發的餘地,煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中,開火,加熱,煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後,關小火熬煮,也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍後放入。
6、開鍋後繼續熬煮,直到銀耳膠化,湯粘稠即可。
功效: 滋陰潤肺,補睥安神。適用於心煩失眠,乾咳痰少,口乾咽乾,食少乏力等症。 健康人食之能消除疲勞,促進食慾、增強體質。#p#副標題#e#
4、紫菜湯
材料:幹紫菜25克,鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克
做法:
1、將幹紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控幹水分;
2、把鍋洗一洗,鍋內加適量水,煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉爲文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,出鍋,即可食用。
功效:具有消暑熱,清心火,化痰軟堅,補腎養心的功效,還可以調節身體的酸鹼平衡。#p#副標題#e#
5、絲瓜肉丸湯
材料:角瓜,丸子,大骨湯
做法:
1、將大骨湯倒入容器,開始舀一勺肉餡在手中做成長圓,放入湯種。
2、一次做完。
3、即可放入切成滾刀塊的角瓜。
4、蓋上蓋子小火悶一會至角瓜熟透,加鹽味精少許見滾即可。
功效:滋補養顏的好湯,熱量很低,清熱利腸,解暑除煩,止咳化痰。
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