怎麼樣降低乳腺癌風險

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倫敦的醫學博士乳腺癌的危險低於嗜肉飲食者。

怎麼樣降低乳腺癌風險

素食者攝入蔬菜和纖維較多。本研究顯示消耗蔬菜和纖維越多,患乳腺癌的危險越低,但乳腺癌與食肉量之間並無明顯相關。醫學博士由此指出,“終生素食可降低乳腺癌危險。”

該研究包括240名乳腺癌婦女,配對的健康對照組有477例。所有受試者均爲居住在英國的南亞婦女,且年齡小於75歲。研究人員對其過去2~3年的飲食進行了脂肪、蛋白質和碳水化合物的攝入量無關。

研究人員指出,雖然目前尚不能排除禁食肉類在其中所起的作用,但本研究提示富含蔬菜的飲食對乳腺癌具有一定的預防作用。

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