辣子豬肺的做法
本文已影響9.28K人
本文已影響9.28K人
辣子豬肺主料:豬肺適量
辣子豬肺輔料:青蒜適量
辣子豬肺調料:色拉油適量、食鹽4克、雞精2克、姜半塊、花椒1撮、幹辣椒適量、料酒適量、麻油少許、胡椒粉適量
辣子豬肺的做法:
第1步幹辣椒切成小段、青蒜洗淨切段、姜洗淨切片
第2步鍋中放入較多的油,放入幹辣椒小火炒出紅油
第3步加入青蒜段、薑片、花椒炒香
第4步再加入處理好的豬肺片大火翻炒均勻
第5步沿着鍋邊加入料酒,大火繼續翻炒
第6步加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味,翻炒均勻。出鍋前加入幾滴香油即可#p#副標題#e#
烹飪技巧
1、炒幹辣椒的時候要小火,防止辣椒炒焦了。
2、料酒沿着鍋邊加入後大火翻炒,可以去腥提味。
3、做這道菜的油要多點,豬肺很吃油的,油放少的話吃起來口感會澀哦。
4、出鍋前加點香油會更香哦
5、記得要大火快炒,才能充分保證豬肺的口感哦。
肺營養分析:
豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。
豬肺補充信息:
清洗豬肺:將豬肺管套在水龍頭上,充滿水後再倒出,反覆幾次便可沖洗乾淨,最後把它倒入鍋中燒開浸出肺管內的殘物,再洗一遍,另換水煮至酥爛即可。
豬肺適合人羣:
適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。
豬肺食療作用:
豬肺味甘,性平,入肺經;
補肺虛,止咳嗽。
豬腰子的做法大全 釣足你的胃!
豬肚雞的做法大全-豬肚湯的做法
辣子豬肺的做法 如何做辣子豬肺
川菜辣子雞的做法 麻辣酥脆這樣做
豬蹄可以做哪些菜?豬蹄的做法
鮮椒辣子雞丁的做法大全
豬心蓮子湯的做法是什麼?
你聽說過麻辣子雞嗎 麻辣子雞做法大全
香辣梭子蟹的做法大全
水煮肉片的做法:辣香味鮮美辣妹子最愛(圖解)
杏仁蘿蔔豬肺湯做法是什麼
豬頭的做法大全 豬頭的家常做法圖 豬頭怎麼做好吃又簡單
女子肺裏住長辣椒怎麼回事 辣椒是如何長進肺裏的
酸辣湯是什麼做的?酸辣湯的做法
芹菜豬肉餃子怎麼做?芹菜豬肉餃子的製作方法
豬肺
豬肺可以減肥嗎 豬肺的熱量
豬肝怎麼做好吃 豬肝麪線的做法
豬肉蘿蔔丸子的做法 寶寶肉丸食譜的做法
糖醋豬肝的做法 做糖醋豬肝的心得
美味的辣子雞 辣子雞的家常做法
豬蹄的做法 豬蹄怎麼做好吃
辣子雞塊的做法 生炒原味乾煸香辣
豬肺止咳湯怎麼做
豬肝湯怎麼做好吃?豬肝湯的做法
沙蔘玉竹豬肺湯怎麼做
產後月子食譜 豬腳姜的做法
無花果豬肺湯怎麼做
豬蹄子湯的做法有哪些呢
吃豬血的好處 豬血的做法
羅漢果豬肺湯要怎麼做
豬肺的做法 豬肺怎麼做好吃
豬肘子的4種做法大全