23歲食譜 鮮奶果麥片
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早餐:鮮奶果麥片
材料:什錦果麥片半杯,鮮奶200亳升
製法:將果麥片及鮮奶混合均勻即可。
注:除了什錦果麥片,任何口味的玉米穀類脆片都是不錯的選擇,可按小朋友的喜好來變化,或者每天更換不同的口味也很棒。
早點:小烤餅
材料:麪粉125克,鹽1/2小匙,鮮奶50亳升,無鹽奶油15克,糖1/2大匙,發粉1/2大匙。
製法:麪粉、發粉等過篩,與其他食材一起拌勻,再揉成團狀,並分成10等份。烤箱預熱至160度,放入麪糰烘烤12分鐘即可。
搭配:原味酸奶150亳升#p#副標題#e#
午餐:全麥三明治
材料:全麥吐司麪包2片,小黃瓜10克,奶酪片10克,火腿片15克,雞蛋半個,沙拉醬1/2大匙。
製法:全麥吐司麪包去邊,塗上少許沙拉醬,夾入其他食材,用模型扣出即可。
注:除了小黃瓜以外,大番茄或生菜都是很好的替換食材。
搭配:綜合果汁
材料:獼猴桃、菠蘿、蘋果、甜橙各50克,冷開水100亳升
製法:水果去皮、去子、切成小丁,放入果汁機中,加冷開水一起打磨均勻,過濾殘渣即可飲用。
午點:米粉湯
材料:米粉60克,蝦皮1克,芹菜3克,豆腐皮5克,高湯180亳升,油3亳升,鹽2克。
鍋內放油,先爆香蝦皮,倒入高湯燒開,放入其他材料及鹽煮3分鐘即成。#p#副標題#e#
晚餐:香菇炒豬肝
香菇30克,新鮮豬肝200克,黑木耳20克。
製作方法
1.先將香菇、黑木耳分別洗淨,溫水中泡發。脹發後,撈出,浸泡水勿棄,待用。
2.將香菇洗淨後切成片狀,黑木耳撕成花瓣狀,洗淨,待用。
3.將豬肝洗淨,除去筋膜,切成片,放入碗中,加蔥花、薑末、料酒、溼澱粉,攪拌均勻,待用。
4.將炒鍋置於火上,加入植物油燒至六成熱,投入蔥花、薑末進行翻炒,出香後即投入豬肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯,及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用溼澱粉勾芡,淋入麻油即成。
蘿蔔番茄湯
胡蘿蔔,西紅柿,雞蛋,薑絲,蔥末,花生油,鹽,味精,白糖
製作方法
1.胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
2.熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
適用人羣:3歲寶寶
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