粗糧功效多 粗糧可預防多種癌症
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現在的生活條件越來越好,在以前物質匱乏的時代,我們常吃的粗糧,已經快要消失在人們的視線了。而粗糧的營養價值不容小覷。保健專家指出,常吃粗糧可以預防多種癌症,特別是胃癌、腸癌等消化道腫瘤。
粗糧包括的食物是那些如堅果、玉米及穀類食物等含有豐富纖維素的複合碳水化合物。
這些食物中的纖維素含量很高,進入體內後可以刺激胃腸道,促進排便,從而減少腸道對致癌物的吸收,預防大腸癌的發生。
粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素,可以促進新陳代謝,增加體質,延緩衰老。其中硒還是一種抗癌物質,可以結ht內各種致癌物,通過消化道排出體外。
食物中缺乏植物纖維是近年來糖尿病、心腦血管病、癌症越來越多的重要原因之一,而膳食纖維能預防結腸癌、直腸癌、腸憩室症等。
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