產婦吃茶樹菇有好處嗎
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月子裏的飲食是非常的重要,媽媽們一定要嚴格的遵從纔可以把身體養好。茶樹菇高蛋白、低脂肪,產婦吃茶樹菇有什麼好處?
1、產婦吃茶樹菇可以預防便祕。
產婦在產後的前幾天活動減少,腸胃蠕動緩慢,大便在腸道內停留時間過久,水分被吸收而過於乾燥,容易引起便祕,導致痔瘡等疾病。每百克茶樹菇中含有14.4克的纖維,可以幫助腸胃加快蠕動,預防產婦便祕。
2、能夠給產婦提供優質的蛋白質。
每百克茶樹菇中含有蛋白質14.2克,雖然含有的蛋白質沒有像肉類一樣豐富,但按照每百克含有的量來算,還是非常可觀。而且茶樹菇含有的蛋白質相比於其他食物含有的蛋白質有一個好處,那就是它高蛋白、低脂肪。一般肉類含有的蛋白質比較多,但同時也會附帶着很多的脂肪,導致產婦在攝入蛋白的同時,還會攝入大量的脂肪。
1、茶樹菇燉烏雞
材料:烏骨雞半隻乾燥茶樹菇50g當歸1片紅棗10粒蒜頭10粒
調味料:米酒1杯鹽1/2大匙水1大碗字串5
做法:
(1)將茶樹菇以清水洗淨,再用冷水浸泡20分鐘泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用;烏骨雞剁成塊狀放入滾水中汆燙後洗淨備用。
(2)取一個耐熱鍋,放入烏骨雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和可淹過食材的水,再加入鹽調味。
(3)將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子,放入炒菜鍋裏己燒開水的蒸架上,以隔水燉煮的方式,燉90分鐘即可。
茶樹菇就是所謂的柳鬆菇,茶樹菇本身它可以促進新陳代謝的作用很強,而且纖維質比較高一點。放茶樹菇時,想要纖維質高一點的話就不要切;那如果小朋友會吃的話那就把茶樹菇稍微略切一下。
2、茶樹菇排骨湯
材料:排骨、茶樹菇、無核小棗
做法:
(1)小寸排200克左右,茶樹菇洗淨(不用泡),生薑一塊拍扁,無核小棗10粒,蜜棗1粒
(2)排骨、茶樹菇、姜放入湯煲中加水(水超出原料1倍)煮,中火15分鐘轉小火加入棗再煮40分鐘,放鹽調味即可。
這道湯可以清理腸胃。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。
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