孕婦可以吃茶樹菇嗎
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茶樹菇
茶樹菇,原爲江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。經過優化改良的茶樹菇,蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,可烹製成各種美味佳餚,其營養價值超過香菇等其他食用菌,屬高檔食用菌類。
茶樹菇與楊樹菇,柱狀田頭菇、柱狀環鏽傘、柳菌、柳環菌(貴州、雲南)、柳松茸(日本與中國臺灣省)屬於同一物種。但楊樹菇、柱狀田頭菇、柱狀環鏽傘、柳菌、柳環菌(貴州、雲南)、柳松茸(日本與中國臺灣省)等品種,與茶樹菇在形態、品質上有較大差異,茶樹菇在味、香、食、藥用價值及經濟價值等方面,明顯優於楊樹菇等品種。
茶樹菇的營養價值
茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次爲穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量爲16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素都高於其它菌類。
根據國家食品質量監督檢驗中心(北京)檢驗報告,茶樹菇營養成分爲:每100克(幹菇)含蛋白質14.2克,纖維素14.4克,總糖9.93克;含鉀4713.9毫克,鈉186.6毫克,鈣26.2毫克,鐵42.3毫克。
茶樹菇的功效與作用
中醫認爲該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效, 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。
1、防癌抗癌
茶樹菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、緩解小兒尿牀
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘,尤其小兒低熱尿牀,有獨特療效。
4、茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃,具有增強免疫的作用。
5、茶樹菇與酒同食會容易中毒,與鵪鶉同食會降低營養價值。
孕婦可以吃茶樹菇嗎?
可以吃。
孕婦能吃茶樹菇,茶樹菇中的高蛋白、多種礦物質等營養物質可以提高孕婦的免疫力,此外,還可以緩解孕婦下肢水腫的症狀。
妊娠反應比較重的孕婦,很容易出現食慾不振的情況,這樣會大大減少了營養物質的吸收,影響孕婦和胎兒的健康。茶樹菇味道鮮美,有健脾開胃的功效,可以讓孕婦胃口大開,提高孕婦的食慾。
茶樹菇能吸取到符合人體需要的的天門冬氨酸、穀氨酸等多種氨基酸,以及多種礦物質,能夠增強孕婦的免疫力。
產婦可以吃茶樹菇嗎?
可以吃。
一般情況下,產婦能吃茶樹菇。產婦手術後身體比較虛弱,茶樹菇和土雞一起煮湯,有助於身體的恢復,起到補血的作用。
茶樹菇含有豐富的纖維素,可以促進消化,幫助產婦預防便祕。
茶樹菇含有大量的蛋白質,攝取高蛋白不但利於產婦的身體恢復,而且奶水質量也會大大提高,利於寶寶的生長和發育。
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