菠菜食材最保胎 孕早期如何食用菠菜
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菠菜炒雞蛋
原料:菠菜300克,雞蛋150克,蔥50克,姜20克,蒜30克。
做法:
1、菠菜洗淨瀝乾水分,切成小段。
2、雞蛋打散,加少許鹽和生油拌勻,切好姜粒和蒜瓣。
3、熱鍋下油,先把雞蛋液炒散,裝起備用。
4、重新熱鍋放油,把姜和蒜爆香,放入菠菜炒,菠菜炒軟後加少許鹽調味, 將雞蛋倒入炒勻就好了。
菠菜瘦肉粥
原料:粳米100克,菠菜100克,豬裏脊肉50克,大蔥、姜、鹽、色拉油各適量。
做法:
1、菠菜去爛葉,揀洗乾淨,切成細末;蔥、姜洗淨,切成絲。
2、豬裏脊肉洗淨,去筋膜,切成小丁,放入熱油鍋中稍加煸炒,盛起備用。
3、粳米淘洗乾淨,浸泡30分鐘,撈出瀝水,放入已洗淨的鍋中,加冷水1200毫升,用旺火煮開,然後改小火煮至米粒酥軟,放入肉丁煮熟。
4、將薑絲、蔥絲、鹽放入肉粥中調好味,再放入菠菜煮熟即可。
菠菜炒豬肝
原料:菠菜150克,豬肝50克,鹽、米醋、香油各適量。
做法:
1、菠菜摘洗乾淨後入沸水焯水一下,菠菜不需要焯水時間太長,焯水後撈出控水。
2、滷豬肝切薄片。
3、將控好水的菠菜切段和滷豬肝片一起加入鹽,米醋,香油拌勻即,米醋可要少放,因菠菜不太吸醋。
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