孕媽胃口差 開胃食譜讓你好胃口
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糯米甜藕
材料:幹荷葉1張,糯米150克,藕3節,白糖150克,青梅適量
製作:
1、先將藕洗淨並切斷一端,大約2、3釐米長。
2、再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裏,筷子捅實後用竹籤把藕節連上。
3、鍋裏放水燒開,把藕放在裏面煮並蓋上荷葉,大約煮40分鐘後取出稍晾。
4、在炒鍋裏放入清水並放入白糖熬成糖汁,青梅切成小粒。
5、將藕皮颳去,藕切成片後放入盤中澆上蜜汁,撒上青梅即成。
咖喱牛肉土豆絲
材料:牛肉500克、土豆150克、 咖喱5克、食油10克、醬油15克、鹽5克、蔥1克、姜1克。
製作:
1、牛肉自橫斷面切成絲,將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲;土豆洗淨、去皮、切成絲。
2、油熱好,先幹炒蔥、姜,再下牛肉絲翻炒,然後下土豆絲土,加醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。
銀魚煎蛋
材料:新鮮銀魚150克、雞蛋5個;蔥花、精鹽、花生油、料酒、胡椒粉各適量。
製作:
1、銀魚去頭,洗淨,瀝乾水分,放碗內,加精鹽、料酒、胡椒粉、蔥花拌勻;雞蛋打散。
2、鍋燒熱,放花生油燒至五成熟,放魚,炸熟後倒在漏勺內,瀝油,再倒在雞蛋碗內。
3、炒鍋燒熱,放花生油,倒入銀魚蛋,煎至兩面呈黃色時,烹入料酒,再翻煎1分鐘,盛起上碟即可。
材料:小鯽魚3條、白蘿蔔半隻;蔥、姜、蒜、香菜各適量。
製作:
1、鯽魚去鱗、去內臟,魚身雙面斜打花刀;鍋燒熱後,下油,油熱後,下入鯽魚雙面煎黃;煎好後推到鍋邊,利用鍋內的剩油爆香蔥薑蒜,烹入料酒。
2、鍋內注入開水,水燒開後,撇去浮沫,放入白蘿蔔丁中火燜煮;煮至白蘿蔔透明變軟,湯汁變白,調入適量鹽、胡椒粉和味精,撒入蔥花和香菜即可。
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