產婦夏季坐月子吃什麼食物好
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1、雞蛋
雞蛋富含蛋白質,而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質,容易消化,適合產婦食用。有助於媽媽們快速恢復體力,但是不是吃得越多越好。所以,產婦每天吃雞蛋不要超過4~6個,最好不要一餐吃這麼多。
做法:白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圓雞蛋、炒雞蛋等。
2、紅糖
紅糖對女性非常好,能夠讓產婦全身溫暖,還能提供豐富的營養,能夠及時補充新的血液,紅糖還有生乳、止痛的效果,產後喝紅糖水的時間以一週爲宜,在夏天產婦出汗會讓體內少鹽,多喝紅糖會引發貧血。
做法:加在桂圓蛋、糯米粥等甜點裏食用,也可以衝成紅糖水直接飲用。
3、小米和紫糯米粥
小米富含維生素B1、B2和膳食纖維素,能夠幫助產婦恢復體力,促進腸胃的蠕動,增進食慾,讓產婦更有抵抗力,但是小米粥不能煮的太過稀薄,要各個營養都均衡。
推薦2道食譜
推薦食譜一:紫莧菜粥
原料:紫莧菜1把,糯米60克。
做法:把莧菜用水煎後,取汁和糯米共煮至米熟爛即可。
營養盤點:紫莧菜富含蛋白質,其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。
紫莧菜的鈣、鐵含量比較多,夏季心煩氣悶時,清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。
營養盤點:香濃的菜粥,若配上精製可口的小菜,定能讓夏季裏食慾不振的媽媽胃口大開。
推薦食譜二:白菜排骨湯
原料:豬排骨500克,白菜250克,香菜、鹽、植物油、蔥、姜各適量。
做法:
1、白菜洗淨,切細長方塊。
2、香菜擇洗後切段,蔥切段,薑切片。
3、排骨洗淨,剁段,用沸水焯過。
4、炒鍋置火上,放入植物油加熱,下蔥段、薑片熗鍋,放入排骨,用急火煸炒,注入適量熱水,用中火燒熟。
5、放入白菜塊燒到半熟,加鹽,用小火燉爛,加香菜即成。
營養盤點:白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。
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