盤點孕婦吃海帶的3大好處
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海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種微量元素,鈣含量是牛奶的10倍,磷含量高於很多蔬菜。海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等,有美髮、防治肥胖症、高血壓、水腫、動脈硬化的功效,被稱爲“長壽菜”。那麼作爲特殊人羣的孕婦吃海帶有哪些好處呢?
一、孕婦吃海帶的好處
1、孕婦吃海帶能保護乳腺、預防增生
海帶中的碘極爲豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料。碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。而胎兒的甲狀腺開始作用後,能夠自己製造激素時,也需要充足的碘以維持其健康發育。
孕期準媽媽的甲狀腺功能更活躍,對碘的需求量會增加。如果準媽媽碘攝入不足,會導致甲狀腺素合成不足,而胎兒大腦的發育必須依賴充足的甲狀腺素。胎兒期缺碘的話,出生後也會表現出不同程度的智力明顯低下、個子矮小、身體下部明顯短於上部等等不良症狀。
海帶的含碘量高達5%-8%,孕婦吃海帶非常有助於補充碘,避免造成胎兒發育不良、智力低下等。
2、孕婦吃海帶強健骨骼,潤澤秀髮
海帶含有鈣,可促進胎兒的骨骼發育。豐富的碘也能使母嬰同時受益,讓孕婦的頭髮有光澤,讓胎兒的頭髮更濃密。
3、孕婦吃海帶有利於利尿消腫
海帶不僅富含碘還富含鐵,這是孕婦防治妊娠貧血的食療佳品。海帶還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質,適合孕婦吃。
海帶中富含鈣、磷、鐵、B族維生素等營養成分,對利尿消腫、潤腸通便的食療作用。孕晚期時,可適當吃些海帶,也可用海帶與冬瓜做湯喝,不僅能消毒,還有助於控制體重。
海帶是一種寒涼食物,可以起到排毒的作用,還可以起到補鈣和各種微量元素的作用,所以是可以食用的。
但是海帶還是一種寒涼食物,所以在食用的時候,不可以過量食用,避免刺激引起腸胃不適。
二、孕婦吃海帶的注意事項
1、孕中期的孕婦不屬於脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者是可以吃海帶的,而且一般孕婦應該適當的吃點海帶,補充碘的攝入量,以免造成胎兒發育不良、智力低下。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大,嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。另外海帶有軟堅、散結、化淤的功能,食用後對早期妊娠有造成出血、流產的可能。因此準媽媽不宜過量食用海帶。
所以說孕婦吃海帶適量是可以的,只要按照正確的使用方法,並且不過量食用吃海帶身體是沒有壞處的。
2、由於海帶中碘的含量較豐富,患有甲亢的病人不要吃海帶,會加重病情,孕婦吃海帶千萬不要過多。
3、孕婦在購買海帶的時候一定要注意海帶的新鮮程度,有些海帶已經放置過長時間,並且經過醃製會產生一些亞硝酸鹽等不良的物質,所以在購買海帶的時候一定要注意海帶的質量。
4、孕婦吃海帶可以與肉骨或貝類等清煮做湯,清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,或與綠豆、大米熬粥,涼拌也是不錯的選擇。
5、孕婦吃海帶要防止中毒,現如今海水污染較重,海帶不只對碘“情有獨鍾”,它對砷、鉛、汞也“一視同仁”,所以海帶中也吸附着這些毒性極強的金屬元素,特別是砷含量較高,海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤,長期大量食用,會引起蓄積中毒,並通過胎盤對胎兒產生影響,造成畸形、死胎等。
世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量爲0.05毫克/公斤,而幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。爲了保證食用海帶的安全,可根據砷能夠溶於水的特性,將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時,浸泡過程中換水要勤,24小時後出水曬乾貯存備用,以防止砷中毒。
6、海帶性寒 孕婦吃海帶時烹調有講究,海帶性寒,對於孕婦來說,烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。
最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯,在用海帶煮湯時需注意,海帶要後放並且不加鍋蓋大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,但是注意了炒海帶前最好先將洗淨的鮮海帶用開水焯一遍,這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。或與綠豆、大米熬粥,還有涼拌也是不錯的選擇。
7、孕婦吃完海帶不可馬上喝茶、吃水果。孕婦吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因爲海帶中含有豐富的鐵,茶和水果中的兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
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