夏季養生必吃四種食物
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已經是5月了,也是正式進入夏季了!夏季是炎熱的代名詞,當然也是該養生的好時節!那麼夏季養生有哪些食物選擇是有效的呢?什麼食物最適合夏季養生?哪些粥品也是適合養生呢?跟着本文一起全面瞭解吧!
夏季吃什麼好
鮮棗
柑橘、檸檬、獼猴桃…這些通常被認爲是VC含量第一名的食物,在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風,因爲每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達200-500毫克,一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。
大豆
絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質,而大豆(黃豆)的蛋白質含量更是高達40%左右,且比起動物蛋白;大豆蛋白不含膽固醇,比起其他的植物蛋白質,大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理,所以,它被稱爲“蛋白黃金”絕對是實至名歸。
黑木耳
每100克黑木耳裏含鐵98毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍,比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。沒有鐵,我們就沒有新鮮的血液,它是血紅蛋白的重要成分,如果缺鐵,就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸:另外,鐵元素還是不爲人知的“胃部營養劑”,一旦缺乏,就會導致有害細菌在胃內聚集、繁殖,不但容易染上腸胃炎,還有患上胃癌的危險。
雞肝
雞肝以每100g含1172.2微克葉酸的絕對優勢佔據了富含葉酸食物排行榜的第一名,排名第二的豬肝被遠遠甩在後面:葉酸具有支持身體生產紅血細胞的能力;葉酸可能還具有預防癌症的功效,身體缺乏葉酸的人患上腸癌的機率會比一般人多出12%。
夏天吃什麼水果好
荔枝
荔枝的營養成分豐富,含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等都很豐富。有生津益血、溫中理氣、降逆等功效,十分適合貧血、脾虛久瀉、氣虛胃寒和老年體虛者食用。但荔枝的食用禁忌很多。吃多會上火、還可引起低血糖、皮膚過敏、頭暈噁心等症狀。
桃子
中醫認爲,桃子味甘、酸、性溫,有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用於強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚幹、月經不調、虛寒喘咳等諸症。桃子:“補血活血,生津滌熱,令人肥健,好顏色。”研究發現,桃子含有較高的糖分,有使人肥美及改善皮膚彈性,使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者,常吃桃子有強壯身體,豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者,可用鮮桃數個,同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。
西瓜
夏令主要水果之一。中醫常以西瓜皮(又稱西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(將芒硝置入西瓜中,滲出的漿汁形成的結晶)入藥。性味甘,寒。入心、胃、膀胱經。功效解暑除煩,生津止渴,利尿降壓。可用於夏天熱盛,汗出傷津,心煩口渴,小便短少。對胃熱牙痛、高血壓等也有一定療效。
甜瓜
甜瓜又被人們稱作梨瓜或者是香瓜,中醫經常用甜瓜的子和果蒂來治療病患。甜瓜性味甘,涼,入胃、大腸、膀胱經。它不但具有解煩渴、清暑熱的功效,還具有利小便,通大便的作用。
夏季養生粥做法
1、芹菜粥
原料:連根的芹菜大概120g,250g粳米。
芹菜連根120克,粳米250克。
做法:將芹菜洗淨,切成六分長的段,粳米淘淨。芹菜,粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
2、菊花粥
原料:15g左右的菊花末,100g的粳米。
做法:菊花摘去蒂,上籠蒸後,取出曬乾或陰乾,然後磨成細末,備用。粳米淘淨放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至半成熟,再加菊花細末,繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。
3、綠豆海帶粥
原料:綠豆、海帶各100克,大米適量。
做法:將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
4、荷葉粥
原料:1張新鮮的荷葉,100g的粳米,少許的冰糖。
做法:將鮮荷葉洗淨煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
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