秋季如何進補 這三款有療效
本文已影響2.92W人
本文已影響2.92W人
秋季進補關鍵還在看怎麼吃!那麼秋季進補應該選擇哪幾種食譜呢?想要在秋季正確的補身子,你知道飲食應該注意什麼嗎?對於想在秋季好好進補的朋友們,本文是值得一看的!
秋季進補食譜
一,白蘿蔔燉羊肉
原料:白蘿蔔500 克、羊肉250 克、醬油30 克、白糖50 克、蔥15克、姜15克、大茴香2個、植物油50克、料酒、鹽、味精備適量。
做法:
1、將羊肉洗淨切成5釐米見方的塊,用熱水焯一下撈出瀝水備用。
2、將蘿蔔切成5釐米見方的塊,用熱水焯一下湯水備用。
3、鐵鍋內放50 克油至七成時放白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒上色,然後放醬油50 克、蔥段、薑片、大科。蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水大火燉開後,放料酒、改爲文火燉至肉六成熟時將蘿蔔倒鍋內並放鹽調味,將肉和蘿蔔燉爛熟時放味精出鍋裝碗即可食用。
二,蒜爆黃鱔
食材:黃鱔、青椒、蒜頭、生薑、蔥、生抽、老抽、白糖、料酒、雞精。
做法:
1、準備食材,黃鱔菜場里宰殺好,用開水沖泡,洗去表面滑滑的黏液。
2、再拍一個大蒜頭,剝皮洗乾淨。
3、青椒半個切塊,生薑切片。蔥也洗乾淨待用。
4、高火起油鍋,放入蒜頭生薑,蔥白爆香。爆到蒜頭2面金黃,滿屋飄香。
5、黃鱔放進鍋,翻炒,炒到肉色發白。
6、依次加進白糖,料酒,生抽和老抽。再翻炒讓黃鱔上色。再加水蓋過黃鱔,改上蓋子大火煮。
7、大火煮滾後,改小火繼續燜燒,3分鐘後加入青椒,開蓋中火燒乾湯汁。
8、準備一個空碗,葉子做點綴。黃鱔收好湯汁,加雞精拌勻,出鍋裝盤。
三,酸菜魚片湯
原料:淨黑魚肉200g,泡菜100g,泡辣椒20g,植物油50ml,清湯400ml,精鹽、味精、料酒、蔥薑絲各適量。
做法:將黑魚切薄片入碗中,加精鹽、味精、料酒略醃;泡菜清洗後放入清水中浸泡20分鐘後切成長方片;泡辣椒去蒂和籽後備用。炒鍋置旺火上,加入植物油燒至四成熱,將泡辣椒、蔥薑絲、泡菜略炒,加入清湯、精鹽、味精、料酒、魚片,燒沸後撇去湯麪浮沫即可。
功效:具有健脾、開胃、助消化作用。適宜於脾虛胃弱、食慾不振、口淡無味者食用。
秋季如何飲食
1、少吃辛辣生冷的食物
秋季由於天氣過於乾燥,容易上火,要儘量少吃一些刺激性表較強、辛辣的食物,如辣椒等一些食物。可以吃一些芹菜之類含水量大的蔬菜,或者多吃一些含水量比較大的水果。由於天氣比較乾燥,所以要多補水。
2、少吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因爲這個原因。
3、少吃涮火鍋、狗肉
大多數人喜歡在秋天涮火鍋,似乎辣辣的味道纔夠痛快,但卻很容易使體內內火聚積,出現便祕、臉上長痘等症狀。秋天吃火鍋,應多搭配青菜、菇類一同涮食,不要過多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉,狗肉熱量大,容易上火。
4、不宜盲目吃蟹
秋季正是蟹肥時,這個季節的螃蟹個大、體肥、味美,而且進入秋季,螃蟹會爬到岸上極易捕捉。因此,秋季成爲了吃蟹的最好時機。蟹雖好吃,但卻有許多講究。蟹要洗淨,蟹體內有大量細菌和污泥,如果不處理乾淨,這些病菌和污泥中的寄生蟲就可能帶至體內,使美味蟹變成殺手蟹,對健康產生極爲不利的影響。(參考玩網站:天天營養網)
解決秋季皮膚乾燥的方法 秋季皮膚補水小妙招
補水和保溼效果是一樣的嗎 男士秋季如何補水保溼
秋冬季節進補有哪些禁忌
秋季皮膚乾燥如何補水保溼 這八大水果也有助補水
秋季如何預防過敏性鼻炎 怎麼食療效果好
春季如何科學進補養生
如何預防秋季腹瀉 如何進行調理
春節男性如何進補效果好
中老年秋季如何養心 秋季養心有這些訣竅
秋季進補好時節 三種食物要多吃
秋季有哪些食物合適男性進補
秋季男人如何給肌膚補水
大雪節氣如何進補 進補多吃這些佳餚
秋季過敏性鼻炎如何預防 多吃5款食療方
冬季進補不知道吃什麼好? 試一試“三黑”如何
女人秋冬怎麼進補?女人秋季如何養生?
秋季怎麼進補 首先給自己補補血
女性秋季養生應該如何進補?少吃辛辣刺激食物
秋季進補該吃什麼 秋季進補吃什麼
藥補不如食補 冬季驅寒推薦四款食療方
秋季如何保溼 教你如何正確護膚補水
秋季飲食 秋季進補宜滋陰潤燥
女人秋冬如何進補 滋補女人的六大食物
男性冬季進補就喝這5款湯
冬季進補好時機 三款養生菜品吃起來
如何做竹筍炒肉 冬季就吃這三款
秋季祛溼很重要 該如何有效祛溼
秋季蕁麻疹如何治療呢
冬季男人如何進補調養
秋季進補何時開始 把握秋天進補好時機
孕期貧血如何補 試試這三款食譜
秋季如何補肺潤燥 都有哪些技巧呢
秋季食療養生 五款營養粥健康全補回來!