產後奶水少莫急 吃它們讓你輕鬆變奶牛
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生過娃的妹子都知道母乳餵養是最好的,母乳餵養的好處有很多,但是很多妹子生娃後會出現奶水不足的情況,這個時候要多吃一些具有下奶效果的食物才行,除了多喝湯湯水水之外,以下這些食物,經常吃可以讓媽媽們輕鬆變“奶牛”。
1、燕麥
喝碗燕麥粥能讓媽咪保持較長時間的飽腹感,還能增加母乳的供應量。此外,燕麥富含鐵元素,適合因患缺鐵性貧血而奶水不足的媽媽。
●燕麥花生糊
【用料】燕麥15克、花生仁(生)15克、大米50克。
【做法】
①燕麥、花生仁(生)、大米放入攪拌機和適量的水放入攪拌機。
②過濾去掉渣滓即可食用。
2、銀耳
銀耳的營養成分相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養補品。對於新媽媽恢復身體,增加乳汁有幫助。
●乳鴿銀耳
乳鴿1只,銀耳10克,瘦肉150克,蜜棗3個。
【做法】
①將乳鴿切好,切去腳,與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘,取出過冷河,洗淨。
②銀耳用清水浸至膨脹,放入滾水中煮3分鐘,取出洗淨。
③把適量清水煲滾,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時,放入銀耳再煲半小時,下鹽調味。
3、鮭魚
作爲海水魚,其富含ω-3脂肪酸,能減少細胞炎症。並且,鮭魚還含有大量的蛋白質,對嬰兒神經系統發育非常重要。但這種魚脂肪含量相對較高,即便清蒸,每天也不要超過1兩。
●鮭魚粥
【用料】大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香蔥花10g。
【做法】
①牛肉切成1cm的厚片,雙面都用刀背切剁至鬆散成肉糜。
②菠菜洗淨,略微汆燙後切碎。粥煮熟之後加入菠菜牛肉,撒入蔥花即可。
4、菠菜
以菠菜爲代表的深綠色蔬菜所含營養素較全面,烹飪方法也多種多樣,可以爆炒,或是做湯。
●菠菜牛肉粥
【用料】大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香蔥花10g。
【做法】
①牛肉切成1cm的厚片,雙面都用刀背切剁至鬆散成肉糜。
②菠菜洗淨,略微汆燙後切碎。粥煮熟之後加入菠菜牛肉,撒入蔥花即可。
5、黑芝麻
含多種氨基酸,在維生素E、維生素B1的參與下,能加速人體代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分,媽咪身體好了,自然就能下奶。
●果仁黑芝麻
【用料】熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好添加)、冰糖、牛奶200毫升。
【做法】
①把黑芝麻和所有果仁倒入攪拌機攪碎。
②把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起放入鍋。加入清水大火煮開,然後轉小火熬煮20分鐘左右,直至濃稠加入冰糖即可。
6、茭白
茭白味甘、性寒,富含蛋白質、維生素、微量元素、礦物質等營養成分,具有清溼熱、催乳汁的作用,是產後媽媽們下奶的佳品。
●茭白燒湯
【用料】茭白、高湯、調味料。
【做法】
①將茭白剝去皮、去根刮掉一層嫩皮切成薄片,先將茭白在開水中汆燙5分鐘,撈出控水。
②起鍋放入蔥爆香倒入茭白炒制六成熟加入料酒精鹽和味精,然後把事先準備好的高湯倒入小火煨5分鐘即可出鍋。
7、絲瓜
與白米飯相比,糙米含有更多的膳食纖維,有助於延長飽腹感,保持血糖水平穩定。
●絲瓜麪疙瘩湯
【用料】麪粉150克、絲瓜150克、紅柿子椒30克、捲心菜30克、生菜30克、水160毫升、鹽1茶匙。
【做法】
①在麪粉中加入水和成麪糰,捏成塊狀。將麪糰掐出小塊,放入沸水中成麪疙瘩。麪疙瘩撈起後泡水,再瀝乾水分。
②將生菜和捲心菜洗乾淨,撕成大片。絲瓜削皮,洗乾淨切成塊,紅柿子椒洗乾淨切成塊。彩椒放入沸水焯燙後撈出瀝乾。湯鍋加水煮開後,放入所有食材煮熟。
8、豌豆
豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。
●豌豆蝦丸湯
【用料】豌豆(煮)適量、蝦仁(紅)適量、色拉油少許、食鹽適量、雞蛋白適量、水適量、胡椒粉少量、白糖適量。
【做法】
①將豌豆和蝦仁分別剁成泥。將蝦泥和豌豆泥混合,加蛋清、鹽、胡椒粉、糖往同一方向攪拌上勁。用清水加薑片煮開,加少許色拉油轉小火。
②用挖冰淇淋的圓勺,把蝦泥舀進湯裏。圓勺可事先抹層油,這樣不會粘。蝦丸全部入水後,再轉大火煮至蝦丸浮起即可。
9、糙米
與白米飯相比,糙米含有更多的膳食纖維,有助於延長飽腹感,保持血糖水平穩定。
●營養糙米飯
【用料】糙米1/2量杯、黃豆20克、紅豆20克、薏米50克、水1.5量杯。
【做法】
①糙米黃豆紅豆薏米洗乾淨,放入清水中浸泡1晚。
②將所有食材放入電飯鍋中,加入水。等煮熟後,再燜10分鐘即可盛入碗中。
10、萵筍
萵筍分葉用和莖用兩種,都具有各種豐富的營養素。其中除鐵質外,其他營養均是葉子比莖含量高,因此,食用萵筍時,最好不要將葉子棄而不食。
●萵筍炒蝦仁
【用料】萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。
【做法】
①基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁,用料酒、鹽、生粉醃片刻。坐鍋,下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色,立馬關火,保證蝦仁鮮嫩),盛起。
②鍋中留底油,下蒜姜爆香,後放萵筍丁翻炒一下。接着下青紅椒炒勻,待鍋中萵筍丁色變深綠,放鹽味精調味關火。最後放蝦仁,適當翻炒即可。
11、豆腐
豆腐有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可生乳。
●蝦仁豆腐泥
【用料】豆腐50克、胡蘿蔔20克、蝦2只、肉湯1小碗。
【做法】
①肉湯燒開,放入洗淨的豆腐,邊煮邊用器具壓成豆腐泥。蝦洗淨去頭、殼和蝦線剁成蝦泥。胡蘿蔔去皮切成細末。
②豆腐湯煮開後,放入胡蘿蔔末、蝦泥煮熟即可。胡蘿蔔末、蝦泥煮熟即可。
12、花生
花生是一種比較常見的食物,可用於脾虛反胃、水腫、女性白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。
●木瓜花生
【用料】木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。
【做法】
①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內,放入片糖,待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
備註:
①木瓜含有豐富的維生素C,常吃能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。
②花生味甘、性平,有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
【功效】部分婦女產後因乳汁不足,在餵哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效用。
13、杏仁
不僅含有大量的蛋白質,還是鈣的優質來源。分泌母乳時,會有大量的鈣隨乳汁流出體外,容易造成母體鈣的缺乏。因此,媽咪們可用杏仁替代薯片做零食。
●紅豆杏仁露
【用料】紅豆30克、杏仁100克、水適量、冰糖少許。
【做法】
①將紅豆洗乾淨,放入清水中浸泡一晚。杏仁洗乾淨後用清水浸泡3個小時。蒸軟備用。
②將杏仁和浸泡的水一起倒入攪拌機中。攪打後過濾,取杏仁汁。杏仁汁倒入鍋中煮開,加入蒸軟的紅豆和冰糖。
14、木瓜
木瓜中的木瓜素,能在較短的時間把蛋白質分解成人體易吸收的養分,從而直接刺激母體乳腺的分泌,讓胸部更豐滿,幫助乳汁分泌。
●鯽魚木瓜
【材料】:鯽魚一條,木瓜半個,紅棗十顆。調料:薑片、料酒、鹽、味精。
【做法】:
1.將鯽魚刮磷去腮,開膛去內臟(其實這些工作賣魚的已經做好咯),自己只要撕去腹內黑膜清洗乾淨就好了。
2.木瓜去皮切成塊,紅棗去核,沖洗乾淨。
3.鍋內倒油燒熱,放入薑片煸香,加入鯽魚稍微煎一下,去腥。
4.另起鍋加油燒熱,加入水燒開後放入鯽魚,木瓜,紅棗,料酒,燒開鍋後用小火煲兩個小時,加鹽,味精調味即可。
小編的話:奶水不足,除了產婦的體質因素之外,還有就是心情。如果新媽心情總是悶悶不樂或有情緒,奶水自然多不了。除此之外,還有一個導致奶少的禍首——那就是“存奶”。一些寶媽誤以爲,孩子頻繁吃奶,每次都吃不到兩口就沒了。乾脆讓他少吃幾頓,一次能吃個飽、吃得過癮也是不錯的辦法。你以爲你這樣“存奶”是上策嗎?告訴你,錯了錯了,而且還是錯得離譜。越是奶水不足,越是要讓孩子多吸吮。越是“存奶”,就會越是沒奶。因爲寶寶在吸吮的過程當中,能幫助打通乳腺,使其乳汁分泌更加旺盛,這個真的很重要,想成“奶牛”的寶媽可千萬別忽視。
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